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附加資料
總廚吳生做廚二十年，係香港知名大公司主廚，曾代表公司參賽拿奬。吳生咁資深嘅大廚做起清湯腩來駕輕就熟。2020第一間係觀塘物華街落腳，就引起唔少轟動，在疫情肆虐期間迎難而上，憑藉專業嘅水准，嚴格的品質控制，先後在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厲，在唔夠三年時間連開三間分店。堅持傳統做法，倍受食家追捧。引起各媒體注意更爭相採訪⋯⋯
營業時間
今日營業
10:00 - 22:30
星期一至日
10:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
正九清湯腩有很多分店。今天我們就到觀塘的分店吃牛腩麵。店舖不太大，餐廳裝修簡潔，環境舒適，雖然坐滿了食客，但仍然沒有侷促的感覺。清湯牛三寶撈麵清湯腩牛崩沙腩、牛肚及牛筋。牛崩沙腩的口感軟腍，炆煮得恰到好處，肉質入味，咬下去時能感受到牛肉的濃郁香氣。肉質不但嫩滑，還帶有一絲嚼勁，讓人一口接一口。牛肚口感滑嫩，帶有獨特的韌性，味道十分鮮美。牛筋咬下去有彈性，口感適中。清湯牛三寶湯麵清湯的味道濃郁，能襯托出牛肉的鮮甜，爽口的粗麵與濃郁的的湯底很夾。個人最愛吃牛崩沙腩。這間小店的牛三寶果然名不虛傳。
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放工想食清啲，經過見到有間粉麵店，覺得真系啱曬我胃口，於是就入咗去試～雖然當時都算早，但舖頭入邊都幾full下。我入到去叫咗幾樣野，啲嘢食都好快到感覺上呢間店都系做開街坊/熟客生意，見到侍應同客人有傾有講，感情都幾唔錯。清湯牛筋撈麵（加魚蛋）牛筋份量好足，而且炆得好霖，食到我停唔到口魚蛋跟清湯一齊上，魚蛋好彈牙，感覺真材實料。腐乳通菜腐乳通菜好大碟，兩個人share都仲得我個人超鐘意腐乳，覺得同通菜好夾。凍檸茶杯凍檸茶茶仔好濃，啱曬我口味我想健康d叫咗少甜，佢真系跟足我要求，唔會好似出面其他餐廳少甜左都唔覺。我一個女仔食咁多嘢其實真系有啲多，但實在覺得好好味，忍唔住口
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今日收工太肚餓係公司附近搵野食，醒起早排同事介紹話呢間啲牛腩好正，就一於去試下🤭鋪頭裝修簡潔，但係感覺好乾淨企理👍🏻清湯牛腩河🐂個湯底好清澈，飲落去好鮮甜，完全唔會有味精嘅感覺😋牛腩炆得好淋，而且完全唔會柴唔靭，每一舊牛腩都充滿牛肉嘅鮮味，肥瘦適中，完全唔會覺得膩。河粉嘅份量都幾多，夠晒飽肚。個湯底同牛腩嘅味道互相配合，真係好正😋咖喱牛腩飯🥘🐂呢個咖喱牛腩飯真係好惹味！咖喱汁濃稠適中，唔會太稀，亦都唔會太杰，咖喱味香濃微辣🌶️但係唔會搶咗牛腩嘅味道。牛腩一樣炆得好淋，咖喱汁嘅味道滲透咗入牛腩裡面，令牛腩嘅味道更加豐富。飯嘅份量都幾多，而且粒粒分明，唔會太濕。成個咖喱牛腩飯食落去好滿足，而且暖笠笠嘅，啱晒冬天食😋除咗食物之外，餐廳嘅服務都好好，店員態度親切有禮，上菜速度都算快。價錢方面都好合理，性價比高。👍🏻🤑 人均消費：～$75🤩 推薦指數：8.5 / 10📍 餐廳資料：正九清湯腩 (群星大廈) (觀塘)觀塘物華街19-29號群星大廈地下C號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*喜歡我的食評請Like & Follow🫶🏻 @umi.bengal.foodie#foodie #foodies #foodiegram #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodie #hkrestaurant #香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #觀塘美食 #清湯腩 #爽腩 #坑腩 #正九清湯腩
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🏥今日陪爸爸複診之後，去咗對面嘅牛腩麵檔。.唔知你哋屋企嘅爸爸係咪一樣都好鍾意食牛腩麵?每次同佢出街食飯，佢都會建議食牛腩麵!👴🏻👴🏻.今次都唔例外，複診之後就同佢去咗街市嗰邊食呢間平時成日經過又未試過既< 正九清湯腩> 原來係總店。.入到餐廳人流好多，見到好多老街坊同店員傾偈，好有人情味❤️，有個客叫咗碗牛腩擔擔麵，我聽到之後覺得好特別即刻就嗌咗碗。.超級出乎意料地好食，佢有得揀 辣/唔辣。我今次揀咗小辣，佢個辣味超級香，係麻香😍有驚喜，同平時出面食既擔擔面好唔同，呢個好惹味。.平時上海舖嘅擔擔麵通常係配豬扒，配牛腩真係第一次，牛魔王嘅我表示很滿意😌😌平時食豬扒定食唔晒，但佢啲牛腩整得好腍，成碗比我清晒。.當然唔少得爸爸嘅comments, 差唔多80歲嘅爸爸，食牛腩麵既日子多過我做人的日子。.表示牛腩夠腍 無牙🦷都食到，成碗清晒，仲話覺得啲湯好似冇味精，好滿意👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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今日經過觀塘物華街見到正九清湯腩，好耐冇食粉麵，記得呢間咖喱好好味，店內坐滿晒客人，口碑不錯。地方雖小，但勝在乾淨企理，小店價錢亦合理。今次試左最鍾意的咖喱牛肚，下次一定要試下呢度馳名清湯腩，見到差不多每枱都點的，確實好吸引咖哩牛肚米濃郁咖哩配上爽彈牛肚，湯底鮮甜，不錯啊腐乳通菜一向好鍾意食腐乳通菜，腐乳好香口，充滿小店風味凍奶茶凍奶茶茶味濃厚，口感幼滑整體來說，店舖雖小，但食物水準不錯，可以一試
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