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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
56860622
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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同朋友去咗呢間新開嘅餐廳食中菜，發現呢度係將中式設計和食物嘅當代優雅重新定位！一入門口已經被室內設計吸引，好簡單好低調好優雅嘅設計，反而令我有好舒服嘅感覺！枱同枱中間嘅空間好闊，座位亦都好舒服！四周圍放置咗好多鮮花擺設同埋盆景，再加上實木嘅中式傢俬，係一個好嘅配搭！簡潔嘅主色調，再加上孔雀藍點綴！令人覺得好有品味好高雅！再講食物，小籠包皮薄，裏面嘅湯很鮮甜。而陳醋嘅香氣跟裏面嘅鮮肉係一個絕佳嘅配搭！醉鴿嘅擺盤好精緻！花雕酒嘅香氣基本上係一上枱已經聞到！而鴿本身亦都好有鴿肉嗰種獨有嘅香氣！都係一個唔錯嘅選擇！而酒糟四寶包括咗毛豆，豬肚，蝦同埋鴨舌。每一樣嘢都做得好精緻，味道亦都好到位！唔會話過鹹或者係味道唔夠。同醉鴿一樣，嗰個花雕酒嘅香氣真係一流！跟住就係蘿蔔白鯽魚湯，魚湯極濃！黑椒味好香！好有飲胡椒豬肚湯嘅感覺！而蘿蔔絲同埋白鯽魚佢會幫你喺湯度攞上嚟，作為一個小菜，亦都係鮮甜美味嘅！但係講到佢招牌嘅紮五花肉，就有一啲遜色了！肉質比較嚡，而豬皮上面嘅豬毛佢只係燒乾淨，但係忘記咗皮入邊仲會有毛髮嘅根，所以其實佢應該係用鉗掹乾淨而唔係就咁燒乾淨就算數，不過個汁係好味嘅。講到黃鱔，佢有兩個選擇一個係用韭黃炒，另外一個就係黑椒蒜頭，我哋就選擇咗黑椒蒜頭，因為比較特別！喺出邊冇咁容易食到！果然冇選擇錯！佢個黑椒爆香到一個點係你夾起舊黃鱔肉擺入口嗰一刻即刻會有黑椒嘅香味滲出嚟，然後先至到蒜頭嘅香味，而鱔肉自己本身亦都好有彈性好新鮮！汁醬亦都做得唔錯。唔會太甜或者太鹹，味道亦都唔會太濃！所以呢個係一個好出色嘅菜！到最後講甜品，綠豆糕果然係非常之古早味，外皮嘅綠豆蓉亦都唔會好乾，係微濕潤嘅！食落口之後好順喉唔會成口都係粉咁！另外一個南瓜嘅糕點就比較普通，唔係唔好食，不過就係普通味道！冇乜特別！所以如果講甜品我會推介綠豆糕多啲！食物質素係高嘅！當然亦都有可以再改善嘅地方，但係第一次嘅體驗亦都係滿意嘅！尤其是服務，所有服務員都好親切好貼心！上菜嘅時候會好細心咁同你講解每一道菜嘅食法同埋材料，呢個係值得讚嘅一個地方！
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朋友介紹這新開的淮揚菜館，果然掂👍🏻👍🏻 裝修清雅寬敞又夠寧靜，服務好又貼心。我們叫了餐廳的主打菜，清燉獅子頭，肉嫩爽滑，湯濃郁。稻草扎肉，肥而不漏，入口即溶，超正，有驚喜😋 茶王煙燻脆皮雞，食唔到茶同煙燻嘅味道，但脆皮雞做得很出色，皮脆肉嫩。炒雙色淮山好特別。醉乳鴿就一般般，唔夠酒味。清炒河蝦仁ok冇乜特別。另外烤麩、素鵝、蔥油香茅餅、蘿蔔千絲酥都好味。因為朋友生日所以預訂了壽桃，壽桃裏面的蛋黃唔夠油，唔夠鬆化。整體而言性價比算高👍🏻
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