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開飯介紹
來自東京的米芝蓮拉麵店品牌，主打以大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成的「貝汁湯頭」，入口鮮味突出，而此分店則以蠔湯作招徠。
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附加資料
收費以四捨五入計算
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*截單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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米芝蓮拉麵「金色不如帰」於2006年始創於東京，榮獲東京米芝蓮必比登推介、2019至2023連續五年更勇奪米芝蓮一星拉麵殊榮。1️⃣牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵新出拉麵,湯底以歷時7小時慢火燉製鮮雞濃湯並配合天然材料浸泡的魚清湯熬製而成. 鵝肝入口即融,非常香濃.慢煮雞胸非常淋,湯底夠哂濃郁.💰HKD$1482️⃣牡蠣白湯拉麵主打牡蠣拉麵, 牡蠣新鮮,口感幼滑.配上牡蠣醬更加重味.配上火箭菜,蕃茄.叉燒都好淋.加埋溏心蛋.麵條幻細,好索湯.💰HKD$1533️⃣四季柑氣泡玄米茶清新之選,淡淡柑桔味💰HKD$28
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大概兩個星期前有來過此分店，當時都有寫食評。今日想再食多次，於是決定一人食。到店時店內無其他客人，只有一位中年扎馬尾戴眼鏡女士，但她沒有任何招呼，只顧著不停使用手機，更沒有如上次光顧的時候送上水。然後我需要叫落order她才慢條斯理地來幫我下單。沒有任何覆述，也沒有任何推薦。我叫了一碗牡蠣白湯拉麵和白松露牛舌飯。當時廚房應該是沒有廚師，但該同事沒有如實告知，反而是讓我乾等20分鐘後過來問我是否要一碗拉麵（但我落單時已明確告知，她也有回應）。25 分鐘的時候，拉麵終於到了，我隨口問她一句「你有冇幫我落埋碗牛舌飯？」她居然答我「沒有！」 請問這是一家日式拉麵店會犯的錯誤嗎？如細心留意CCTV， 可以見到該員工不停來回踱步及使用手提電話，直至我離開前，都沒有奉上任何一杯水，或是有良好服務態度，和第一次光顧時相差甚遠。食物味道佳，真的很好吃，但如此服務態度，絕對是「貼錢買難受」。
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喺附近做完野，周圍行下睇下有咩食！見到呢間食白湯拉麵好有興趣想試下😍本來想嗌下午茶set，不過過咗幾分鐘入座，所以就單嗌左個牡蠣白湯拉麵同唐揚博多華味鳥首先講左個拉麵先係我中意既細麵，好掛湯，每啖都好鮮，而家都豐富。再加左隻唐心蛋，牡蠣好好食，一啲腥味都無，不過得一隻。而小食唐揚博多華味鳥就一般般，肉質無乜特別。下次會試下餃子
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最近去咗金色唔如歸嘅姊妹店——牡蠣唔如歸，呢間店原來係味千拉麵旗下嘅品牌。佢哋嘅招牌係" 牡蠣白湯拉麵"用大量蠔肉熬製嘅湯底，香濃唔腥，再加上日本牡蠣醬同秘製鮮蠔油，層次豐富，蠔味十足！ 當碗麵上枱嘅時候，已經飄出濃郁嘅蠔香味。牡蠣湯口感濃郁，碗湯入面仲加咗啲細細嘅紫洋蔥，增加咗清新嘅風味。 醬漬牡蠣嘅蠔肉豐盈，蠔味更加濃郁。每一 啖牡蠣白湯拉麵都充滿咗牡蠣嘅味道。餐廳環境方面，裝潢簡約，座位舒適，燈光柔和，營造出一個放鬆嘅用餐氛圍。服務員態度親切，服務周到，經過幫忙斟水。價錢方面，牡蠣白湯拉麵每碗大約$120港幣，雖然唔算平，但牡蠣不如帰絕對可以滿足你嘅味蕾。
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來自東京米芝蓮一星拉麵店集團，牡蠣不如帰主打以天然食材熬製的蠔清湯拉麵，而且係香港限定，值對值得一試!!👍- 牡蠣鹽味拉麵 HK$118 🦪🍜主打必試拉麵!!湯底以蠔、豬骨及鮮魚熬成金黃色清湯，淡雅鮮香清甜而不膩。先品嚐原味清湯，再加入濃厚蠔醬及鮮蠔油享用，蠔鮮溫柔與湯頭融為一體。拉麵麵條屬中細麵，粗糙小麥粒帶口感，淡淡麥香不會蓋過清湯風頭。配菜有火箭菜、紫洋蔥、京蔥及意大利蕃茜為拉麵增添更豐富口感與味道層次，拉麵控必食!!- 黃金牡蠣煎餃 HK$75 🦪🥟真材實料煎蠔餃!!餃子餡料全部也是蠔肉，充滿濃郁蠔味，鮮味超爆發，絕對要試!!
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