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開飯介紹
來自東京的米芝蓮拉麵店品牌，主打以大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成的「貝汁湯頭」，入口鮮味突出，而此分店則以蠔湯作招徠。
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附加資料
收費以四捨五入計算
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*截單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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大概兩個星期前有來過此分店，當時都有寫食評。今日想再食多次，於是決定一人食。到店時店內無其他客人，只有一位中年扎馬尾戴眼鏡女士，但她沒有任何招呼，只顧著不停使用手機，更沒有如上次光顧的時候送上水。然後我需要叫落order她才慢條斯理地來幫我下單。沒有任何覆述，也沒有任何推薦。我叫了一碗牡蠣白湯拉麵和白松露牛舌飯。當時廚房應該是沒有廚師，但該同事沒有如實告知，反而是讓我乾等20分鐘後過來問我是否要一碗拉麵（但我落單時已明確告知，她也有回應）。25 分鐘的時候，拉麵終於到了，我隨口問她一句「你有冇幫我落埋碗牛舌飯？」她居然答我「沒有！」 請問這是一家日式拉麵店會犯的錯誤嗎？如細心留意CCTV， 可以見到該員工不停來回踱步及使用手提電話，直至我離開前，都沒有奉上任何一杯水，或是有良好服務態度，和第一次光顧時相差甚遠。食物味道佳，真的很好吃，但如此服務態度，絕對是「貼錢買難受」。
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喺附近做完野，周圍行下睇下有咩食！見到呢間食白湯拉麵好有興趣想試下😍本來想嗌下午茶set，不過過咗幾分鐘入座，所以就單嗌左個牡蠣白湯拉麵同唐揚博多華味鳥首先講左個拉麵先係我中意既細麵，好掛湯，每啖都好鮮，而家都豐富。再加左隻唐心蛋，牡蠣好好食，一啲腥味都無，不過得一隻。而小食唐揚博多華味鳥就一般般，肉質無乜特別。下次會試下餃子
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最近去咗金色唔如歸嘅姊妹店——牡蠣唔如歸，呢間店原來係味千拉麵旗下嘅品牌。佢哋嘅招牌係" 牡蠣白湯拉麵"用大量蠔肉熬製嘅湯底，香濃唔腥，再加上日本牡蠣醬同秘製鮮蠔油，層次豐富，蠔味十足！ 當碗麵上枱嘅時候，已經飄出濃郁嘅蠔香味。牡蠣湯口感濃郁，碗湯入面仲加咗啲細細嘅紫洋蔥，增加咗清新嘅風味。 醬漬牡蠣嘅蠔肉豐盈，蠔味更加濃郁。每一 啖牡蠣白湯拉麵都充滿咗牡蠣嘅味道。餐廳環境方面，裝潢簡約，座位舒適，燈光柔和，營造出一個放鬆嘅用餐氛圍。服務員態度親切，服務周到，經過幫忙斟水。價錢方面，牡蠣白湯拉麵每碗大約$120港幣，雖然唔算平，但牡蠣不如帰絕對可以滿足你嘅味蕾。
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來自東京米芝蓮一星拉麵店集團，牡蠣不如帰主打以天然食材熬製的蠔清湯拉麵，而且係香港限定，值對值得一試!!👍- 牡蠣鹽味拉麵 HK$118 🦪🍜主打必試拉麵!!湯底以蠔、豬骨及鮮魚熬成金黃色清湯，淡雅鮮香清甜而不膩。先品嚐原味清湯，再加入濃厚蠔醬及鮮蠔油享用，蠔鮮溫柔與湯頭融為一體。拉麵麵條屬中細麵，粗糙小麥粒帶口感，淡淡麥香不會蓋過清湯風頭。配菜有火箭菜、紫洋蔥、京蔥及意大利蕃茜為拉麵增添更豐富口感與味道層次，拉麵控必食!!- 黃金牡蠣煎餃 HK$75 🦪🥟真材實料煎蠔餃!!餃子餡料全部也是蠔肉，充滿濃郁蠔味，鮮味超爆發，絕對要試!!
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今日黎到銅鑼灣食拉麵🍜🥟舖頭入面嘅環境幾好😃店員嘅服務都幾好🫰🏻牡蠣白湯拉麵：個湯底有好鮮嘅蠔味🤤同埋果粒蠔好好食😋略嫌蠔可以再多2-3粒🥹至於拉麵軟硬適中掛到d湯汁上去😛至於塊叉燒就正正常常🤫豚骨辛拉麵：至於呢個拉麵其實姐係加左辣油嘅版本😂蠔嘅鮮味會比辣油搶左少少🤏建議唔洗加辣🤫豚肉煎餃：餃子係跟餐嘅😝煎餃煎得幾香仲有少少脆👌🏻餃子除左有豬肉仲有少少蠔肉係入面🤩所以食落仲有淡淡嘅蠔香🥰白松露油厚燒牛舌丼：呢個丼飯每一啖都有好香嘅松露味🤤食完一啖又一啖停唔到口😳牛舌有6塊左右同埋燒得好嫩😋個人黎講鐘意食呢個飯多過拉麵😂🫢野菜廣島蠔餅：因為拉麵個蠔好好食所以加點呢個蠔餅😝值得一提係店員主動攞左2個碟仔比我地食🥰呢個蠔餅用左好少粉炸所以保持到食物嘅鮮味🤩食落都好香口好好食呀😋🤤係略嫌份量露可以再多少少🥲😫兩個人食唔夠喉呀😂最後埋單400幾蚊💰價錢同普通拉麵店都差唔多💡Overall黎講呢間拉麵店嘅野食係唔錯但份量會少左d🥲可能再加多少少野先夠飽🫢推介個蠔餅🤩拉麵叫番原味會更食到湯底嘅鮮味🤏店員嘅服務都好好會主動倒水比我地同埋禮貌都唔錯👍🏻味道：8/10價錢：7.5/10服務：8.5/10環境：7.5/10
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