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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
84023972
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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壽喜燒
涮涮鍋套餐_北海道牡蠣高湯
涮涮鍋套餐_北海道傳統湯咖喱
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新店進駐銅鑼灣，提供北海道一人鍋或壽喜燒$178起北海道和牛套餐，限量黃金海膽湯底‼️每日新鮮烹調「一番出汁」湯膽，採用高級昆布和秋鮭魚等製作，湯底層次豐富，展現正宗北海道風味。北海道海膽高湯涮鍋每日限量，嚴選三款時令海膽烹調，另外仲有4款北海道風格湯底，包括牡蠣高湯、傳統咖喱、3.6牛乳湯及昆布柴魚湯，使用本地新鮮食材，同樣高品質北海道十勝產黑毛和牛，肉質大理石花紋，口感清爽，菜單亦提供多款A4+及A5和牛選擇。
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車爸爸工作時間由下午至夜晚！所以晚餐通常我也是跟朋友又或者一個人的浪漫地開餐，坦白講一個人晚餐選擇真的不太多，近來於銅鑼灣開了間北海道涮涮鍋壽、喜燒、和牛專門店，除了有靚和牛還有靚豚肉品質高之餘價錢還非常親民。新店位於銅鑼灣希雲街Tanukikoji 狸小路，主打北海道優質濃郁湯底和上乘食材，精緻得來味道亦非常不錯很值得介紹給大家。座位分別有高身吧檯、街景長檯及少量二至四人檯，座位不多好適合一個人的浪漫。餐廳供應五款北海道風味的湯底！分別是北海道海膽高湯、北海道牡蠣高湯、北海道傳統湯咖喱、北海道特選3.6牛乳湯和北海道昆布柴魚湯，另外更有關西風的壽喜燒可選。店家收到落單後才於凍櫃內取出靚肉即時刨出送給客人，保證大家吃到最新鮮的北海道和牛及豚肉。新店剛開業酒牌仍未到手那便點些特飲來開心一番。車爸爸選上海鹽白桃梳打$32！香甜桃味帶上點點海鹽的刺激，加上氣泡口感豐富非常甜美。而我則選了這杯巨峰葡萄梳打$32！這杯梳打出來的漸變紫色非常美麗，熟悉的提子味道同樣甜美可人。每位客人必須點選一份涮涮鍋或壽喜燒套餐！價錢由由$158起內裏已包括有自選份量的牛肉或豚肉、前菜及蔬菜拼盤，於北海道米飯、烏冬及拉麵中三選一還有飯後甜品，正常胃口的朋友絕對能夠滿載而歸的，大胃王可付費追加拉麵、七星米飯、日本蛋、蔬菜拼盤、北海道十勝產黑毛和牛及北海道米豚。作為海膽迷當然要點上每日限量80份的北海道海膽高湯(+$58)！集合來自利尻島、羅臼及奧尻的三款北海道時令海膽，再與用了北海道利尻昆布、日高昆布及北海道「秋鮭」柴魚片製作的「一番出汁」高湯和白味噌一起每日新鮮製作而成，記得要先品嚐那金黃滑溜的甘香海膽高湯喔。車爸爸則選上男士恩物北海道牡蠣高湯(+$20)！用上大量的北海道厚岸生蠔及一番出汁烹調而成，高湯內裏更附上一隻新鮮厚岸生蠔，呷一口盡是滿滿鮮蠔精華齒頰留香迷人不已。肉食方面供應的是北海道十勝和牛！有130g或190g的赤身A4+、頂級A5西冷及車爸爸揀的霜降A4+可選擇，套餐中的這碟190g的霜降A4+和牛$248，帶著如大理石般的花紋實在太誘人了吧。只需將牛肉下鍋拖三至四次已經可以享用，車爸爸表示口感非常軟嫩肉味挺香且肥而不膩。喜歡的更可點來日本無菌蛋$13，沾牛肉享用增添滑溜口感和香氣。而我則選了來自北海道的稀有米豚！豚肉亦有兩款選擇包括豚肩及我選的豚五花，這碟套餐的份量是190g$188非常足料。五花肉肥瘦分明吃下肉質嫩滑，肥肉部份口感更爽滑不油膩，肉味很香甜而且丁點臊味也沒有超讚，配搭甘香的海膽高湯來品嚐鮮香誘人。怕膩的朋友可以點上特製北海道柚子醋或芝麻醬來享用，會吃出不同的肉香滋味來。高湯已蒸發不少此時到一番出汁上場了！以北海道高等級的利尻昆布、日高昆布、北海道獨有的秋鮭魚製作而成的特別柴魚片，每日新鮮烹調頭湯來作這昆布一番出汁，別看他透明無色其實內裏充滿了海洋的鮮味。意猶未盡追加了赤身A4+$45及頂級A5西冷$65，赤身色澤嫣紅沒多膩感合愛瘦肉的朋友，西冷脂肪均勻分佈肉質嫩滑充滿濃郁的牛香成了車爸爸大愛。而我也不甘後人追加一客北海道米豚豚肩$35！吃下肉質柔軟蓬鬆味道香甜也不錯吃。套餐中還有主食我們分別點了烏冬和七星米飯，另外更有色彩色繽紛的蔬菜拼盤。將新鮮的蔬菜擺滿於鍋內賣相美絕！兩款高湯也為蔬菜置入精彩的香甜味道吃得我倆滿心歡喜。烏冬及米飯份量也非常足絕對不用擔心餓著走！而我就將白飯放入蠔湯當中弄成雜炊，真的非常和味吃得超級勁滿足啊。最後侍應送上飯後甜品青桃黑糖麻糬！像青梅般的小青桃帶有清新果香，配襯煙韌的黑糖麻糬精緻又好吃。成功落單同時加入狸小路 Tanukikoji會員，點讚狸小路社交平台並拍照上傳Tag回店家，便可免費獲得Sapporo生啤一杯/任選 soft drink一杯/ 狸小路杯墊一個記得享用優惠喔。非常喜歡狸小路的用心湯底和靚食材花費無幾真的非常親民，整個體驗都令我們吃得非常舒適及滿意而且更不收加一服務費，它已經成為了我心心念念的新寵兒了。
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舖頭環境乾淨，服務非常好，非常貼心有張圖教你食壽喜燒嘅步驟，店員見客人第一次食都會主動幫忙同埋教你一次除咗壽喜燒套餐之外，仲有其他唔同口味涮涮鍋～今次就直接點咗壽喜燒(霜降A4 130g 佢哋嘅自家製壽喜燒汁比較偏鹹少少，但係肉質方面真係冇嘢挑剔，入口即溶嘅感覺～而且份量啱啱好，一啲都唔膩。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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北海道一人鍋涮涮鍋壽喜燒專門店「狸小路」嚟到香港喇😍仲有6 款招牌湯底，用上北海道挑選高等級嘅利尻昆布、日高昆布，以及利用北海道獨有的秋鮭魚製作而成嘅特別柴魚片每日新鮮自家熬製嘅「一番出汁」喺香港都可以食到「鄉下」日本嘅味道😋和牛同米豚都有超靚大理石花紋油脂分佈平均，食落香濃但唔油膩肉質亦非常鮮嫩柔軟，好味到要追加海膽湯用3款北海道時令海膽熬煮大大塊海膽真係好吸引😍最平$158就可以食到一個大滿足嘅套餐包括前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯/拉麵/烏冬及甜品、兩款沾醬🌟6款湯底🌟北海道海膽高湯 (+$58)、北海道牡蠣高湯、北海道傳統湯咖喱、北海道特選3.6牛乳湯、北海道昆布柴魚湯及壽喜燒🌟5款北海道肉類🌟十勝和牛--赤身 A4+、霜降 A4+及頂級 A5 西冷米豚--豚肩、豚五花
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