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招牌菜
食評 (173)
還記得上年的生日在羽壽司吃了一頓很滿足的生日飯，之後大大話話已有一年多無再光顧。今日同女友到銅鑼灣逛，剛好經過見到這間羽壽司分店，見沒有人排隊輪候，心中暗喜，於是便同女友內進晚餐。是晚與女友被安排坐在迴轉枱的尾段位置，感覺有點迫，迴轉枱不像「元氣」般裝有熱水掣，不過坐下才不久，侍應便即時送上兩杯熱茶。其實，個人較喜歡坐order枱多於迴轉枱，因為order枱給予我的私人空間感多些。話雖如此，坐迴轉枱也不無它的好處，在belt上見到合心意的就可以一手取來品嚐，不用等order般靠運氣.......是晚我與女友都不是十分餓，點的東西不多，先來一客女友很愛吃的前菜螺肉($15)， 螺肉大粒爽口，又夠凍，醬汁味道調得剛好，不太濃亦不太稠，水準之作，作為前菜，很開胃呢! 接下來是女友點給我的長槍烏賊壽司($15)，墨魚片非常雪白，咬落充滿質感，幾新鮮，味道不錯。不過，個人認為以薑蓉及蔥花的presentation有點多此一舉，豐富不了墨魚片的味道之餘，薑味反而影響了墨魚的鮮味。 緊隨而來有我近來吃迴轉都會點的鱆紅壽司($15)、三文魚壽司($10)、女友最愛吃的珍寶帶子壽司($35)及北寄貝壽司($13)。鱆紅算是新鮮，有咬口，只是略嫌不夠厚身，而且不夠肥美，不過不失。三文魚不太新鮮，切得比較薄身，紋路更不用多說的差，而且不夠肥美，有點失望......珍寶帶子是上佳水準，非常新鮮，咬落十分厚肉鮮甜，我與女友吃得十分滿足!以價錢、鮮甜度及size來計，這裡是我吃過的迴轉裡面質素最好的!!!!!!至於北寄貝，跟上次吃過的一樣賣相色水不佳，不太新鮮，雖然吃落是爽口，不過沒有鮮味，始終不及「元氣」的好吃 跟住來的分別是兩款軍艦，海膽軍艦($25)意料之外的十分足料，海膽一瓣瓣的鋪在面層，差不多多至跌出來。海膽十分鮮甜，一點苦味也沒有，入口即溶，加上脆卜卜的絲菜，十分好味!!!而芥辣八爪魚軍艦($15)亦是佳作，魷魚粒十分之多，而且用了切粒的新鮮山葵，芥辣味十足，非常嗆鼻，very good!!!!! 炸蝦卷($15)味道十分不錯，炸蝦非常新鮮，炸得很脆口，外層多加了蟹籽作點綴，大大增加了卷物的口感及層次感。本來賣相理應是更討好的，不過看到蟹籽散落碟，扣了點分....... 最後，來一客較為飽肚的吞拿魚手卷($13)，size雖然細了點，不過吞拿魚算是蠻新鮮的，吃落魚味算濃，紫菜亦夠脆，ok啦!此次重臨，部份食物比上次加了價，質素卻沒有多大驚喜，我與女友反而有點點失望。雖然整體來說，食物平均質素是合理ok的，那點點的失望，大概是因為期望過高，才欠缺那一絲的滿足感。
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我同男朋友本來諗住去拉面..因為人地落場..所以食唔到我地就去左食壽司啦....呢間壽司...D服務員D動作....超慢都算啦...問佢拎個餐牌都要等5分鐘(店內是冇咩客人的)之後我同男朋友叫左三文魚...鰻魚..等的壽司...簡直係唔掂..因為好似有陣味..同埋D三文魚好"UN"如果唔係肚餓...我都一定唔會食><"呢間羽壽司...我一定一定唔會再去
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要數好食，羽壽司不是頂級，但論價錢相若的壽司店，銅鑼灣羽壽司是中上質素，抵食又好味羽壽司每期都會推出不同款的特價壽司，今期合心水的有赤貝、劍魚腩和皇帝蚧柳壽司，三款都ＥＮＣＯＲＥ黎多一客，沒有將貨就價，依舊美味！黎到羽壽司，一定要飲南瓜三文魚頭湯，鮮甜好味！主菜方面則離不開帶子、築地蝦、北寄貝沙律和海膽壽司，以及軟殼蚧手卷。帶子、築地蝦和海膽均新鮮鮮味！軟殼蚧炸得乾身脆口
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琴晚係我男朋友的Biryhday..我是得知朋友的介紹*到了這裏嘗試!!所以我和我男朋友爹Di媽Mi就新嘗試去到呢1間壽司店幫襯,.我和站在門口的服務員要求坐在Order檯.,等候完1入到去就立即叫野食了等位的時間也不需要很久..只需要幾個字就可以入去進餐*還不錯~我們Order了在本月做緊特價的壽司:#皇帝蟹柳壽司$18*原價是$25..#劍魚月南壽司$14*原價是$20..#牡丹蝦刺身$17.5*原價是$35..#火炙特大原條海鰻壽司$10*原價是$25..還有-珍寳帶子壽司; -北海道甜蝦壽司; -左口魚背壽司; -三文魚月南壽司; -油甘魚壽司; -櫻花魷魚軍; -海膽魷魚軍; -甜蝦沙律軍; -黃金蝦卷; -炸蝦卷; -金龍卷; -鐵板牛柳粒; -枝豆; -秘制章魚丸; -鹽燒青魚; -鹽燒牛月力條肉; -蕃薯天婦囉; -雞軟骨餃子;......P.S.皇帝蟹柳壽司-好好味*,珍寳帶子壽司-真係好珍寶*, 金龍卷-好靚好睇又好食下1次會再去食
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今日同幾個FD想食壽司,行行下見到幾多人排隊,好似幾好食咁...個接待員安排迴轉比我地札坐,一入到去就即刻ORDER晒D特價壽司,原條海曼真係好長,好厚,好JUICY,都只不過係十蚊一件,連個個都鐘意食GE皇帝蟹柳都係9蚊一件.珍寶赤貝同牡丹蝦竟然賣緊$17.5,雖然係特價壽司,但係都好新鮮... D 雖然有多客人,但ORDER都出得好快...除左壽司我地仲叫左D炸物,例如:什錦天婦羅,雞軟骨,芝士年糕,都幾好味,值得一提GE係軟殼蟹手羌,熱辣辣,脆卜卜,都只不過係十五蚊...服務方面...D員工都幾有禮貌,相比起其他壽司店略好,每次有壽司落<木台>時都會講多謝晒...而且都好有笑容....埋單五個人都唔洗五百P.S食過幾間羽壽司都係CWB呢間好食D,我諗可能係D貨去得快,所以新鮮D
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