正顯示第 221 至 230 篇 (共 249 篇文章))
排序:
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DEC 12
天氣凍，打邊爐，今個冬天最紅火鍋類別非雞煲莫屬！天氣轉冷以來「雞煲」成為熱門搜尋字眼，雞煲專門店越開越多，火鍋店亦加推雞煲應市，就連連鎖快餐店都出雞煲，就知道雞...
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日本拉麵熱潮去到2011年底仍然熾熱，12月份好評餐廳十強中見到三間人氣拉麵店的蹤影，其中新開業的麵屋武藏及魂更搶佔了頭一二位，冬天來一碗熱氣騰騰的拉麵的確暖遍...
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農曆新年利是錢多了，出外消費也可吃得好一點，2月份依然由民華餐廳穩守排名第一位，繼而是CoCo壹番屋及博洛尼亞，新上榜餐廳則有首創的唐揚日式炸物小食店、名氣亞州...
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2月份仍然是新人氣食店的天下，「港島澳牛」華星冰室、法式甜品店Paul Lafayet及鬆餅小食Crumbs穩佔好評餐廳十強三甲位置，自立門戶開餅店的Tony ...
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OpenRice的好評及劣評機制人所共知，為了進一步反映食家的口味趨向，我們最近推出了「綜合」評分機制，令有質素的食評比重增加，有質素的餐廳更為顯而易見，好像一...
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還記得以前《香港早晨》捲腸粉的片頭嗎？腸粉即叫即拉就最好味，將米漿蒸熟成薄皮，加入餡料摺疊起來，白滑而泛油光的熱辣辣腸粉，是早茶夜茶必備的點心；不加餡料、捲成豬...
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FEB 09
分類:
港飲港食
食Buffet這種活動，最喜歡在周末放假日子進行，一來放鬆心情胃口自然好，二來周末放假的自助餐選擇特別多！Yamm明天（2月7日）就推出Tea Buffet，而...
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1月份的好評餐廳十強被新餐廳攻陷，首次上榜的6間餐廳中，5間都是近月開業的食店，而且大部份都是甜品店，當中3間更同時主打台灣菜，包括阿升麵線、珍珠奶茶店Come...
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中菜越菜混合體的越興園，最出名的是菠蘿炒飯，成個菠蘿上，菠蘿肉依舊多汁，配以札肉、蝦及蟹柳，香氣樸鼻，引死隔離！另有一特色小吃鴨仔蛋，也是不俗。 另外有幾款招...
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中菜越菜混合體的越興園，最出名的是菠蘿炒飯，成個菠蘿上，菠蘿肉依舊多汁，配以札肉、蝦及蟹柳，香氣樸鼻，引死隔離！另有一特色小吃鴨仔蛋，也是不俗。 另外有幾款招...
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推介文章
24 Jan 2024
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水鴨滋陰，天氣熱又或者乾燥時用來煲湯便最適合，所以夏天和冬天也可以煲水鴨湯。想湯水更清，味道更好，水鴨要先加薑片汆水；若在湯中加入瑤柱可提升鮮味。另外近來很多人感冒或染上流感，想要增強身體免疫力，可加入蟲草花同煲，即看如何製作蟲草花紅棗水鴨湯～ 更多
過去熱門文章
20 Jan 2024
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這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細火繼續燜煮，這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水，但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入，便可以蒸熟但又不會過老，最後澆一點油，可以令鍋邊飯焦更香脆，即看如何製作梅子排骨煲仔飯～ 更多
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