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餐廳: 蛇王芬
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港鐵香港站 E1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
35795954
開飯介紹
招牌菜是蛇羹,同時供應燉湯及小炒。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
公眾假期
11:00 - 21:30
公眾假期前夕
11:00 - 21:30
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
網上訂座
酒精飲品
泊車 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
電視播放
當面支付
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有關獎賞計劃
食評 (384)
等級2 2024-12-14
43 瀏覽
蛇羹足料美味, 貨真價實, $140一碗也是值得 膶腸甘香可口, 配個熱辣辣的絲苗白飯真是一絕燒味及小菜也顯出老字號的功架, 極力推薦綠豆沙, 濃厚香草陈皮味, 甜度適中服務員態度親切, 吃出真誠的人情品 繼續閱讀
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等級2 2024-12-12
0 瀏覽
標題話齋,入冬梗係去食蛇啦!去中環熟悉嘅餐廳就係蛇王芬!知道沙田都有開分店,但係都係想去中環老店食。好在早去,還有位坐。原來係可以訂位。入面環境裝修很有懷舊feel。坐低睇個餐牌,好多都係傳統懷舊美食,樣樣都想食,但得兩個人,唯有叫咗二人餐,一人一碗蛇羹同臘味糯米飯。蛇羹足料好鮮甜。最鍾意佢落咗啲檸檬葉,帶出清清的幽香 。糯米飯有好多臘腸同潤腸。飯好軟熟,唔係太油膩。店員服務態度又好。亦都有好多不同國籍嘅外國人慕名去食。食完暖暖的走出餐廳!滿足! 繼續閱讀
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等級2 2024-12-11
0 瀏覽
平時很少去中環,今天有事要去中環,天氣亦開始涼,於是午餐決定去蛇王芬吃,畢竟是老字號。但今次非常失望,首先碗蛇羹完全唔熱!我向伙記反映,佢竟然將我碗蛇羹連埋隻匙羹一起放到微波爐叮熱,拿回給我的時候,匙羹都發燙了,反而不是換過一碗新的給我,蛇羹卻收我$140,而蛇羹裏,坦白說,我不覺得有很多蛇肉。我還點了一個油雞潤腸飯,油雞給我一隻雞翼斬開三件,再加三小件雞胸肉,絕對不值$65!體驗非常差,不會再去了! 繼續閱讀
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等級3 2024-06-11
1624 瀏覽
Ser Wong Fun offers a delightful exploration of Cantonese cuisine. The Rice with Ducks Meat Sausage and Chicken in Earthen Pot is a comforting and flavorful dish, the tender meat and sausage complemented by the fragrant rice. The Murex with Conpoy and White Gourd Boiled Soup is a nourishing and well-balanced creation, the broth's subtle sweetness accentuating the seafood's freshness. The Fried Taiwanese Vegetables with Garlic Paste and Shredded Pepper is a vibrant and textural delight, the vegetables retaining their crunch and the garlic-pepper seasoning adding a delightful complexity. Ser Wong Fun's menu showcases a harmonious blend of traditional Cantonese flavors and modern culinary flair. 繼續閱讀
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等級4 2024-06-05
2291 瀏覽
作為一道極富傳統文化特色的經典佳餚,蛇羹的味道實在是讓人難忘。湯汁如玉,清澈見底,飽含著蛇肉的甜美鮮味,入口即化,令人回味無窮。用上新鮮肥美的蛇肉作為食材,燜煮數小時,充分釋放出其天然的香醇鮮美。蛇肉肉質滑嫩,飽含著豐富的膠質,在湯汁的包裹下溶化開來,散發出撲鼻的野生動物特有的清香。恰到好處的調味料如薑汁、蔥花等,完美照應了蛇肉的清雅氣質,形成了和諧動人的味道組合。湯頭入口醇厚鮮美,不帶絲毫腥膩,反而帶有一股獨特的清香,令人回味無窮。蛇肉肉質軟嫩,入口即化,滋潤順喉,讓人欲罷不能。這道蛇羹集中華飲食文化之大成,無論是在味道、香氣還是口感上,無一不令人嘆為觀止。細細品嚐,定會讓你對這道經典美食刮目相看。 繼續閱讀
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