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4月份好評餐廳十強
相關餐廳:
澳洲牛奶公司
(
港式
)
及其他6間餐廳
9
MAY 11
分類:
港飲港食
關鍵字:
意大利飯
/
甜品
/
果醬
/
朱古力
/
蛋糕
OpenRice會員都是愛嚐新一族,4月份上榜餐廳以新餐廳為主,包括意大利餐廳Assaggio Trattoria Italian、Ritz Carlton餅店...
31887
0
Oliva風味意菜試食會
相關餐廳:
Oliva
(
意大利菜
)
7
APR 11
分類:
開飯動態
關鍵字:
三文魚
/
焗蠔
/
忌廉湯
/
意大利飯
/
意粉
主打以平民價提供高級意菜的Oliva意大利菜餐廳早前於深水埗新店為會員舉行試食會,餐廳董事總經理兼總廚Andy入廚經驗豐富,曾於多間星級酒店及意菜餐廳工作,今次...
9542
0
圓美演繹聖誕夜2010
相關餐廳:
Twyst
(
意大利菜
)
20
DEC 10
分類:
開飯動態
關鍵字:
三文魚
/
海膽
/
鵝肝
/
麵包
/
蟹肉
2010年聖誕節你怎樣過?OpenRice早前已率先與會員舉行聖誕派對,今年以「圓」為主題,Dress Code、禮物以至派對遊戲題目均圍繞圓形,務求為大家帶來...
9099
0
2011米芝蓮香港澳門指南
相關餐廳:
農圃飯店
(
粵菜 (廣東)
)
及其他68間餐廳
2
DEC 10
分類:
港飲港食
關鍵字:
澳門
/
滋味分享
12月又是米芝蓮指南出爐的時候,去年平民點心店添好運獲得一星殊榮引起全城熱話,今年結果又如何呢?結果更多平民化食店獲星,恆河咖喱屋、利小館及添好運深水埗分店均獲...
248861
2
甜之迷嶄新意菜及甜品試食會
相關餐廳:
甜之迷
(
意大利菜
)
1
DEC 10
分類:
開飯動態
關鍵字:
意粉
/
薄餅
/
乳豬
/
青口
/
吞拿魚
以前衛風格裝潢的甜之迷,一向以琳琅滿目的甜品款式於甜品界打響名堂,最近此店轉型成意大利餐廳,日前更為OpenRice會員舉行試食會,讓大家率先品嚐多款嶄新意菜及...
7105
0
潮食Semi-buffet
相關餐廳:
Domani
(
意大利菜
)
及其他2間餐廳
6
MAR 10
分類:
港飲港食
關鍵字:
生蠔
/
巴馬火腿
/
煙三文魚
/
芝士餅
/
木糠布甸
香港人愛吃自助餐,但另一堆不愛吃的人不是嫌價錢太貴,就是對胃口的菜式只佔少數,或者偏愛a la carte菜式廚師會為個別客人的用心烹調,Semi-buff...
151577
0
1月份好評餐廳十強
相關餐廳:
宜家家居餐廳及咖啡室
(
西式
)
及其他9間餐廳
8
FEB 10
分類:
港飲港食
關鍵字:
Creme brulee
/
拿破侖
/
鬆餅
/
Cappuccino
/
肉丸
OpenRice的好評及劣評機制人所共知,為了進一步反映食家的口味趨向,我們最近推出了「綜合」評分機制,令有質素的食評比重增加,有質素的餐廳更為顯而易見,好像一...
54808
0
過江龍新店熱潮
相關餐廳:
New York Fries
(
西式
)
及其他5間餐廳
11
DEC 08
分類:
港飲港食
關鍵字:
薯條
/
漢堡
/
沙律
/
pizza
/
新店
加拿大薯條一哥 New York Fries來自台灣的瘋薯熱潮退卻後,加拿大的薯條風接著颳起,始創於1984年的New York Fries於海港城開店...
11220
0
新店直擊
相關餐廳:
Vivo
(
意大利菜
)
及其他1間餐廳
4
JUL 08
分類:
港飲港食
關鍵字:
意大利雪糕
/
燉白肺
/
京烤骨
/
龍井茶皇雞
/
脆皮薄餅
慢食主義雪糕店 一向賣意大利雪糕的da dolce Gelato Italiano,最近正式開設意大利餐廳,名為slowly by da dolce,由...
6112
1
試食劣評餐廳之首
TUTTO
by
HABITU
相關餐廳:
TUTTO by Habitu
(
意大利菜
)
18
JAN 08
分類:
港飲港食
關鍵字:
白酒蜆
/
菠菜
/
比薩
/
雞翼
/
墨汁
一向對意大利餐廳HABITU餐廳有信心,最近其新開的姊妹店TUTTO by HABITU竟然登上劣評餐廳首位,實在令筆者嚇一跳。食家批評它服務差,食物份量少,味...
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【煲仔飯食譜】梅子排骨煲仔飯 按步就班燒出飯焦
20 Jan 2024
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這星期氣溫急降,吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮,只要記得一些基本原則,便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯,切記要水滾才加入米粒,剛加入時可以保持大火,滾起才收細火繼續燜煮,這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水,但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入,便可以蒸熟但又不會過老,最後澆一點油,可以令鍋邊飯焦更香脆,即看如何製作梅子排骨煲仔飯~
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