正顯示第 241 至 250 篇 (共 288 篇文章))
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食蟲其實不算是新鮮事，雲南有炸蠍子、東南亞有燒蜘蛛、人在野有爆汁蟲，但原來食蟲仲有環保同減炭排廢等等好處就真係第一次聽。經濟雜誌Economist由即日起至 7...
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這星期剛出差回巴黎，接著周六就去法國舊同學家作客，正煩惱帶什麼特別的小禮物，突然靈機一觸，想起當年那超人氣的Les Merveilleux甜點。這甜點來自北法L...
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JUL 15
分類:
港飲港食
尖沙咀新開的Hello Kitty Café 其實是由銅鑼灣Sogo舊舖搬過來，今次獨佔一個舖位，裝修更華麗之餘更會推出幾款獨家產品，印有Hello Kitty...
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多久沒有遠離都市的塵囂，將惱人的事全部拋諸腦後，暫時撇下各自的男友，和姊妹們來場小旅行？可以隨心所欲的暢談女生間的小秘密，悠閒慢活的在各個景點留下美好的照片，不...
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JUN 15
分類:
港飲港食
6月26日正式開幕的荔園相信是唔少人的童年回憶，可能你未去過但身為香港人的話一定會聽過。聲稱會吸引到100萬人次進場的荔園開幕之後肯定人山人海，入場到荔園影相打...
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JUN 15
「其實人生真的很簡單，做著自己喜歡的麵，吃到自己想要的口感，遇上知音，已是一大樂事。」在北海道出身的師傅，從前是一名白領，有次到九州公幹，吃過聞名於世的讚歧烏冬...
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「考驗一個廚師，不用做甚麼山珍海錯，著他炒個飯，便看到實力了。」人人說要用冷飯，說穿了，是關乎飯的濕度，好廚炒飯前都會先查察飯骨，以手探之，再調節火候。若說，愛...
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吉利尼在香港只有三間分店，而且都是開在比較靜的角落。和品牌的理念很相似，沒有太多的宣傳，但知道的人就一定會去吃。每次去必點三樣東西包括喇沙湯麵、咖椰燒蛋多士和美...
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5月有不少新餐廳開張，令一眾抹茶迷為之瘋狂的中村藤吉是其中之一，開張未夠半個月已經成功衝擊排行榜，奪得5月冠軍的寶座。另一間同樣具話題性的Jamie’s Ita...
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「能叫人長久喜歡的東西，或許不是第一，但一定是唯一！」他說，來吃超過一百次了。二千年開店至今，十五年間一直追隨著。湯底是濃重的豬骨湯加魚介湯汁，加上兩種味噌的併...
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最近在灣仔大街總是出現一條人龍，前來排隊的人絡繹不絕，排的正是這間開業不久的韓國刀削麵專門店。店面像傳統韓國食府的裝潢，而甫進店內，卻設有大透明玻璃櫥窗，讓食客可看著師傅埋頭苦幹地搓捏麵糰，製作出一份又一份正宗的手工韓式刀削麵。 更多
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05 Jan 2024
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜，配上五花肉片，微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製，酸味較鹹味重，要令湯底更美味，可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時，千萬要保持小火，切勿心急，才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時，可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋，即看如何製作酸菜白肉鍋～ 更多
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