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香港人煲湯都比較清淡,但在台灣夜市常看到的蘿蔔排骨酥湯,當中的排骨酥其實是炸排骨。以為用炸排骨煮湯會很油嗎?只要把排骨酥炸起後,用大火再快炸一次可以迫出多餘油分...
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經過上年一「疫」,唔少餐廳都各出奇謀,將不可能變成可能,將大家一向認知只可以於餐廳用餐嘅食物搬返屋企!疫情還未過去,大家都係繼續乖乖地Stay At Home,...
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等到天荒地老!每次去台灣都必食嘅無老鍋,雖然仍然未喺香港開店,但佢地官方嘅無老鍋宅配服務終於正式抵港喇~台灣無老鍋總部授權鼎王麻辣鍋(香港)將人氣火鍋品牌「無老...
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上年登陸香港銅鑼灣嘅台灣麻辣火鍋店,湯底加入大量藥材,連湯底都可以當湯飲嗰間呢,最近喺旺角開咗間新分店,仲新增咗得香港店先有嘅花膠雞湯,滋補清甜啊。
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香港人似乎對台灣餐廳有一份情意結,即使有請坐、程班長台灣美食、阿元來了、小時光、1963木十豆寸等台式餐廳,呢間開業只有幾日嘅台式餐廳已經深得觀塘區內食客歡心,...
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於香港,說起排骨,第一時間想起帶著濃厚「麻甩」味的 盅頭排骨飯。於蒸爐中,蒸氣熱力把排骨肉汁迫出,讓顆顆白皙米飯肆意吸啜。食排骨飯,識食,一定知道飯才是主角.....
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