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由日本過江的人龍店,近期熱話必定是炭烤漢堡扒店「挽肉と米」,若想挑戰自家製作也不是難事。漢堡扒大多數混合豬肉和牛肉碎,但想模仿該店的話,記得用純牛肉製作。打好漢...
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6月專題:手工Gelato
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日本嘅班戟漢堡可以話係遊日必食,但其實香港都食到㗎,例如以下呢幾間街坊排隊麵包店、日系塌塌米Cafe、連鎖店等,即睇佢哋嘅班戟漢堡有咩魔力啦~
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5月專題:貼地韓國菜
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唔使飛都食到喇~東京人氣現烤手工漢堡扒,下星期二(5月7日)正式登陸中環!香港店跟足日本做法,以及品嚐新鮮現烤理念,只設堂食。餐廳細心指引進食三步曲同醬料配搭,...
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同好友聚會可以談心之餘,試埋新店自然更加滿足。開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳,齊齊緊貼潮流打卡嘆美食!12月就有特色主題Fine Dining、居酒屋等,即睇...
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日式湯咖喱比起一般咖喱較輕盈、易入口,之前喺香港呢選擇就唔太多,咁啱今年就有兩間主打北海道湯咖哩嘅餐廳開業,一於介紹晒畀大家!
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一家大細都有優惠!南區呢間主題樂園酒店有扒房、自助餐等選擇,菜式包羅萬有,以高質和牛、海鮮等食材炮製唔同風味料理,例如full blood黑安格斯牛扒、冰鎮海鮮...
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滑溜香濃嘅雞蛋配上惹味嘅醬汁同白飯,簡直就係最和諧嘅配搭。蛋包飯可以話係日本其中一樣具代表性嘅美食之一,喺香港除咗可以食到日式餐廳嘅正宗口味,仲有唔少fusio...
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喺香港地食漢堡有好多選擇,真係少啲特色都好難突出重圍㗎!今期搵咗4間特色或手工漢堡店畀大家,有炸雞雪糕漢堡、夏威夷漢堡、超巨型芝士裙子漢堡同自家製素漢堡,實有一...
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由日本過江的人龍店,近期熱話必定是炭烤漢堡扒店「挽肉と米」,若想挑戰自家製作也不是難事。漢堡扒大多數混合豬肉和牛肉碎,但想模仿該店的話,記得用純牛肉製作。打好漢堡扒後,加入海鹽牛油做「內餡」,煎的時候牛油會融化滲入肉中,入口便更香軟。如果用坑紋煎鍋煎製,可營造炭烤風味,即看如何製作日式漢堡扒~ 更多
過去熱門文章
香港嘅阿根廷扒房有好幾間選擇,不過最「新」都應該係呢間喇~品牌喺香港紮根十多年,經歷搬遷、結業,最近以全新班底同形象,於中環新店回歸,罕有供應自家乾式熟成阿根廷式肉款,更少有地齊備阿根廷嘅牛、豬、雞肉! 更多
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