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【Ding’s
Hokkaido
Journal】札幌.男人的店.女人的店(下)
27
MAR 15
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
北海道
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札幌
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旅行
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Ding’s Hokkaido Journal
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女人的店
咖喱妹︰說起來。做日本女人真辛苦呢。像我學校的老師,很多都是兼職主婦。每天九時上班,五時就要起床,先做早餐,六時小孩起床吃,為小孩打理好上學後,七時到老公起床吃...
2673
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【Ding’s
Hokkaido
Journal】札幌.男人的店.女人的店(上)
13
MAR 15
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
北海道
/
札幌
/
旅行
/
炸雞
/
小店
竹下先生:你知道嗎?北海道炸雞的叫法,和日本其他地方都不一樣。在日本,一向叫炸雞做唐揚(唐揚げka-ra-a-ge) ,在北海道則叫ザンギ(zan-gi),來自...
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【特飲食譜】百香果漬鮮果氣泡飲 極速DIY漬物 清爽解渴
05 Apr 2024
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最近天氣愈來愈熱,最適合飲杯解渴特飲。這個百香果漬鮮果氣泡飲,材料簡單,做法容易。醃漬的水果可以按個人喜好選擇,除了西瓜水分過多不太適合之外,使用其他水果,如啤梨、士多啤梨等亦可。這吃法可以為水果增味,只要把水果糖漬,再搭配氣泡水,帶漸層又好喝的打卡飲品便大功告成,即看如何製作百香果漬鮮果氣泡飲~
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【蝦食譜】海皇煮粉絲 加一種食材湯底更鮮味
27 Jan 2024
482
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海皇粉絲煲表面的主角是蝦,但懂吃的朋友都會把焦點放在粉絲上,皆因粉絲吸收了所有食材的精華。若想湯底更鮮味,最好用蝦熬煮湯底,但如果蝦的數量不多,不妨試試加入小蝦乾作助力,蝦乾的香氣和新鮮蝦加起來便是雙重美味。用蝦湯浸粉絲時,先等湯稍為放涼才加入粉絲,以免粉絲會過軟,即看如何製作海皇煮粉絲~
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