正顯示第 11 至 20 篇 (共 56 篇文章))
排序:
在Burgundy（勃艮第）心臟地帶的Cote de Beaune，其西北約140公里的Chablis（夏布利），是另一個僅生產白葡萄酒Chardonnay（霞...
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美好嘅一日，由一餐豐富嘅brunch開始！今次介紹10間自助式或無限暢飲嘅餐廳畀大家，有日本、巴西里約熱內盧同意大利等多個唔同國家嘅菜式選擇，實行每個禮拜快閃一...
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OCT 21
Mosel是德國最古老的葡萄酒產區，葡萄園還覆蓋Mosel兩條支流——Saar和Ruwer沿岸的山坡。此處擁有世界上最坡度最陡峭的葡萄園，其中一半位於超過30º...
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雖然美國許多州份都有生產葡萄酒，但進口到香港的美國葡萄酒大部分都來自加州，因為加州酒佔全國產量 85% ，亦是世界第四大葡萄酒生產區，出產量僅次於意大利、西班牙...
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在學習了如何挑選葡萄酒後，接下來我們就要開始最重要的一環，學習如何品飲葡萄酒。品飲葡萄酒主要靠的是感官的認知，共有3個步驟包括:望，聞，品。只要認識這幾個基本的...
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JAN 21
過去一年居家抗疫期間，大家都多了機會下廚，研究美食以及美酒的搭配方式。這次就會和大家一起分享如何正確地儲存葡萄酒及飲用葡萄時候的處理方法。這些問題，其實並沒有千...
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DEC 20
分類:
開飯專欄
又來到一年一度的聖誕節，今年的聖誕節和以往有些不同，因應疫情大家都紛紛把外出慶祝的計劃移施到家中。而在家慶祝除了美食外，更少不了美酒助興，不同的食物配搭不同種類...
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NOV 20
你有否曾經懷疑那些說他們聞到葡萄酒不同香氣的人？你認為他們在虛張聲勢，還是被他們嚇怕？現在就來打開葡萄酒香氣之謎。
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OCT 20
分類:
開飯專欄
近年來新世界紅酒大行其道，在香港愈來愈為人認識。而產自澳洲的葡萄酒品質更是不遑多讓，其中澳洲殿堂級品牌Penfolds 奔富酒莊最近更於香港發布了最新的2020...
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一年容易又中秋，中秋佳節既是重要的傳統節日，也是向親朋好友傳遞感恩與祝福的歡慶時刻。 今年閏月，多了時間為中秋做準備，大家都可能已經購入不同口味與風格的月餅。除...
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