正顯示第 41 至 50 篇 (共 75 篇文章))
排序:
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FEB 19
一年一度的亞洲素食展及樂活博覽2019快將載譽歸來！展會將於2019年2月22至24日（星期五至日）於香港會議展覽中心展覽廳5F及5G舉行。今屆最大的亮點，莫過...
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暑假節目夠晒豐富，書展、動漫節同埋美食博覽密鑼緊鼓，各位準備日日去灣仔喇！好彩灣仔不時都有新餐廳開，今年行完書展去邊度開餐試食嘢好？開飯仔為你推介幾間新店，即刻...
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趕絕工廈食店？當然唔得！觀塘區呢度一向係臥虎藏龍嘅美食地帶，識得食梗係走入工廠大廈食，西餐、café、私房菜等百花齊放，而且比傳統餐廳食肆更有創意花臣，價錢亦更...
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DEC 17
這裡除了是本港其中一家「咪嘥嘢食店」之外，由餐廳延伸，背後原來牽引著一段段大澳情緣 － 「惜食」不限於餐廳或食物，更可以是一種地區文化。
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NOV 17
分類:
港飲港食
臨近年尾，特別多美食展！由今日起至11月20日，喺太子花墟公園有第2屆香港國際美食巡禮。會場尤如小型工展會咁，各款家電廚具、乾貨海味都有賣，當然唔少得我哋非常留...
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聖誕未到但味蕾可以先品嘗佳節味道！呢間連鎖咖啡店每年聖誕都會推出節日限定飲品同食品，不過今年最受觸目嘅，應該就要數到之前韓日台都出過，而聽日正式登陸香港分店嘅迷...
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NOV 17
港島東唯一美食市集，將於5/11正式回歸喇！今次再次夥拍社企Honestly Green及本地食店，提倡健康及可持續發展嘅綠色生活理念。市集每個月都有唔同主題，...
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灣仔之名本因當年是小海灣地貌，也是居民捕魚的主要地方，但隨著城市的發展及填海工程，這灣仔已不是當年的「灣仔」。另外，人口流動非常大的關係，食肆也相繼增加，也帶動...
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MAY 17
OpenRice舉辦的《OpenRice優秀開飯熱店大賞2017》頒獎典禮剛於5月17日假尖沙咀Hotel ICON隆重舉行，以表揚過去一年表現優秀及廣獲市民支...
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呢個週末，我地先去巴西食街頭小食，再去越南食越式三文治，墨西哥食新派小食，再返嚟香港食用可持續發展魚類整嘅魚蛋...雖然親身飛去就難啲，但如果開飯仔同你講去鰂魚...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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