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炎夏襲港，當然要冰凍飲品消暑。進入便利店，步近雪櫃，你開始慢條斯理選購飲品，享受著由無門雪櫃裡噴出來涼爽的冷氣。為了健康着想，你決定選購那盒香港品牌、高鈣低脂屋...
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如果外國的朋友請你介紹香港的特色，你會如何回答? 如果今天你身在異地，最想念香港的又是甚麼呢? 我想，你會毫不猶豫地回答—食物。香噴噴的雞蛋仔、咖喱魚蛋，還有來...
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踏入十一月，天氣逐漸變得乾燥，是時候煮個糖水或甜品滋潤一下。眾多中式甜品當中，有些材料很常見，例如鮮奶和雞蛋。有些人很講究食材，甚麼日本北海道3.6牛奶、本地農...
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「小確幸」：「微小而確實的幸福」，原文來自村上春樹《蘭格漢斯島的午後》 很多人喜歡和三五知己把酒言歡，當中啤酒是常見的選擇。小酌怡情，食飯、睇波，總離不開啤酒。...
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APR 09
上月的熄燈一小時行動，喚醒大家節能減碳及保護環境的重要性，活動後你可有繼續身體力行對保護環境出一分力？朋友就以此為藉口，拉我周圍試沙律自助餐，因為據說每周食素兩...
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20 Jan 2024
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這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細火繼續燜煮，這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水，但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入，便可以蒸熟但又不會過老，最後澆一點油，可以令鍋邊飯焦更香脆，即看如何製作梅子排骨煲仔飯～ 更多
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