正顯示第 31 至 40 篇 (共 74 篇文章))
排序:
個個都想去旅行，有餐廳聽到大家嘅心聲啦~ 由調酒大師Antonio Lai 主理，嚟自台灣嘅「Cocktails On Tap」店Draft Land，近日進駐...
2013
0
26
MAR 21
快手方便的手撕雞適合拌麵拌飯又或者夾三文治，用雞髀肉會最嫩滑，但如果想吃得清爽些，便可以用雞胸。很多人怕雞胸粗硬，但其實只要用中火蒸完再熄火焗，便可以令雞肉不柴。
5992
0
9
FEB 21
平日蜆多是用來炒食，如果滾湯也多配上瓜類，但台灣流行一種家常湯水是用蒜頭煮蜆湯，這個蒜頭蜆湯有補充體力，增強免疫力的功效，飲起來非常香，而且不難煮。要留意的是蜆...
4351
0
乜嘢係Sool-Jip（술집）？簡單啲嚟講就係韓式居酒屋，唔少韓國人都放咗工後，都鍾意同朋友或同事去Sool-Jip飲杯酒傾吓偈食下酒菜～中環蘇豪區最近都出現咗...
9271
0
粉糯鬆軟的芋頭菜式，在秋冬特別吸引。用芋頭來煮有味飯，更是非常香口好吃。不過芋頭易煮爛，所以最好先煎熟或炸熟，便可保持形狀。將芋頭分兩份，一份用來同煮飯，煮出來...
3365
0
合時令的南瓜香甜軟糯，用來做甜品，天然甜味已經很夠，是非常好的甜品材。將南瓜加入糯米粉，便可以搓出甜甜的糯米小丸子，配上糯米甜酒和桂花醬，不論顏色或口感也比一般...
599
0
呢間於中環屹立逾 20 年嘅人氣日本最近重開，由蘭桂芳搬到德己立街，而且無論食物定裝潢都以全新面目示人。新店希望將日本居酒屋文化 帶到香港，所以增設咗爐端燒及天...
6886
0
近日看到不少朋友都大手大手的入貨魚肉或豬肉燒賣，放到雪櫃都不夠位。這兩種香港最流行的燒賣的確是很多人的心頭好，不過要自製卻不容易，單是那黃色燒賣皮便已經不容易買...
2682
0
提起好耐都未有得去的台灣，好多人都會流晒口水，諗起當地的各式美食。除了小吃，三杯雞要算是很有代表性的台灣菜。傳統三杯雞是一杯麻油，一杯醬油和一杯米酒，不過那個杯...
2584
0
第三波疫情爆發，飛唔到去台灣點算好？好在香港有唔少真·台灣過江龍餐廳，用OpenRice外賣自取就可以畀大家買返屋企慢慢嘆。部分餐廳仲有低至半價優惠，即日起用指...
5557
0
文章搜尋
推介文章
10 May 2024
430
0
很多香港人都喜歡台式滷肉飯，若用豬肉碎製作會方便一點，但不能偷懶，用切丁五花腩便可還原滷肉風味。只要把五花腩冷藏至硬身就方便切割，配上台灣的醃花瓜（罐上又寫瓜仔肉）和兩隻滷蛋，味道鹹中帶甜，和滷肉一起吃會更有層次。未用完的滷肉只要密封好，便可以冰藏三天，吃之前加熱即可，即看如何製作瓜仔香菇滷肉拌麵。 更多
過去熱門文章
20 Jan 2024
973
0
這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細火繼續燜煮，這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水，但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入，便可以蒸熟但又不會過老，最後澆一點油，可以令鍋邊飯焦更香脆，即看如何製作梅子排骨煲仔飯～ 更多
Top