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正所謂有得揀，先至係老闆。嚟緊端午節，當然都大把糉你揀啦。開飯仔精心挑選咗8款創新口味嘅糉介紹畀大家，鹹甜口味都有，最特別嘅係居然連榴槤、綠茶口味嘅糉都有，完全...
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JUN 15
過幾天就是端午節了，商家紛紛推出各式各樣的糭子，如果大家小心閱讀營養標籤，會發現有些牌子的糭子熱量可高達1400卡路里，相等於6碗白飯的熱量。若你以糭代下午茶或...
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炮製傳統應節食品講求心機與製作功夫，糭子就是最佳例子之一，來到端午節前夕，OpenRice的20位會員參與了「創新中日糭子製作坊」，親身體驗製作糭子的步驟和技巧...
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剛過去的端午節，相信大家品嚐過不少糭子，但包糭你試過未？一批OpenRice會員日前參加了本網站與鴻星海鮮酒家合辦的端午糭子製作烹飪班，在導師指導下學會包瑤柱火...
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05 Jan 2024
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜，配上五花肉片，微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製，酸味較鹹味重，要令湯底更美味，可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時，千萬要保持小火，切勿心急，才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時，可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋，即看如何製作酸菜白肉鍋～ 更多
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