正顯示第 11 至 20 篇 (共 95 篇文章))
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不少朋友都會刻意選購麥包，希望藉此攝取膳食纖維，幫助腸道蠕動及提高飽肚感。但原來不是所以麥包都是高纖維！有些生產商會加入焦糖、黃糖或食用色素，令麵包呈現淺啡色，...
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香港人無論慶祝生日、跟家人聚餐、和朋友聚會都經常吃自助餐，皆因自助餐的食物款式繁多，大家又可以選擇自己喜歡的菜式，所以深受大家歡迎。但正因為自助餐食物選擇多，需...
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雞蛋是營養價值高又經常食用的食物，但很多人因害怕增加膽固醇而不敢吃雞蛋，可是事實真的如此嗎？今次營養師要為雞蛋大平反！
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MAR 23
不知道大家會否容易手腳冰冷、常常感到疲倦乏力、頭暈、手腳冰冷，這可能是缺鐵的徵兆！鐵質是製造血紅素的主要元素，負責運送氧氣至身體各部位。香港人飲食習慣不良，容易...
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轉眼間來到12月，又是燒烤的季節。早前公眾燒烤場已重開，不論在家中或公眾燒烤場，相信大家都會預備豐富的食物與親朋好友共享，今期營養師便和大家分享BBQ食物的飲食...
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天氣轉涼，令人更加嗜辣，皆因惹味又暖身。但餐廳很多香辣料理都是高脂肪、高鈉質，很容易暖身同時增磅呢！今次我會拆解一下辣椒的減重原理及營養價值，並推介低脂食辣法！
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牛油果一直都有好多fans，皆因佢有極高嘅嘅營養價值，含維他命E有抗氧化功效，而且大部份都係不飽和脂肪，只要唔吸收過量，對身體有好多好處㗎。香港近年都有唔少餐廳...
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AUG 22
牛油果係近年最流行嘅superfood，有極高嘅營養價值，而家喺好多主打健康嘅餐廳都會見到佢嘅身影。雖然有人或者會質疑牛油果脂肪含量高，但其實所含嘅脂肪大部份都...
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不少Omicron患者於康復幾個星期後仍受後遺症影響，例如疲倦、腦霧、嗅覺味覺改變、喉嚨痛及咳嗽等長新冠症狀，今次我提供一些有助減輕長新冠後遺症的飲食貼士，令大...
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FEB 22
疫情之下，相信大家都多咗時間在家工作，或者留喺屋企減少出街。口痕嘅時候總係想食啲零食，但又怕食得多會肥或者唔健康？其實揀啱零食，可以減少負擔同時食得開心！
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27 Nov 2024
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雞蛋提供豐富的優質蛋白質，包含人體不能製造、需從飲食中攝取的9種必需的胺基酸。另外蛋黃亦含有不飽和脂肪（奧米加三脂肪酸）、維他命A、D、E、K、膽鹼及對眼睛有益的葉黃素和玉米黃素。人體內8成的膽固醇由肝臟製造，只有2成從食物中吸收，研究已證實低脂食物中的膽固醇對血液內的膽固醇水平的影響，遠遠低於飽和脂肪（如動物皮層、腩位、牛油、豬油、忌廉、棕櫚油、椰子油等）及反式脂肪（主要來自以氫化植物油烹調油炸食品或油炸食物，如蛋糕、酥皮、薯片、煎炸食物等）。 更多
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