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【蝦食譜】赤米蝦煮蒲瓜湯時令鮮蝦咁煮最鮮味

APR 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 海鮮

現時是赤米蝦當造的季節，雖然蝦身不是大大隻，但味道非常鮮甜；其外表與京蝦很相似，而兩者最大分別在蝦腳，赤米蝦腳是帶紅色的。用紅蔥酥起鑊可以令湯底更香，但不會蓋過...

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【杏鮑菇食譜】照燒杏鮑菇加一樣材料大大提升風味

FEB 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 素菜 / 家常菜

有時候吃得太多肉，不妨吃點蔬菜和菇菌來轉換口味。杏鮑菇質地厚實，吃起來有點像吃肉的感覺，用照燒方法煮也很美味。一開始煎杏鮑菇的時候，以稍大的火煎至略帶焦黃色，然...

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【老少咸宜健康粵菜】9間中菜館推少鹽少糖清潤菜式

相關餐廳：潮庭 ( 潮州菜 ) 及其他8間餐廳

JAN 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 少鹽少糖 / 健康 / 粵菜 / 素食

新年期間大魚大肉，而家不妨食返啲少鹽少糖嘅清潤料理平衡下。今次介紹呢9間參加咗少鹽少糖食店計劃嘅中菜館，以各式時蔬炮製健康粵菜，配搭肉類、海味都畀人清新嘅感覺，...

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席前即燒日本威士忌和牛！銅鑼灣火焰主題日本餐廳新登場

相關餐廳：焰炭燒專門店 ( 日本菜 )

JAN 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 銅鑼灣 / 燒肉 / 日式燒肉 / 和牛 / 雞尾酒

有咩比冬天食燒肉更正？就係有師傅幫你席前燒好，而且用嘅更係嚴選日本黑毛和牛！銅鑼灣呢間12月新開、以火焰元素為主題嘅日本菜餐廳「焰」正正就主打席前西日Fusio...

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【隨時更新】零食速報每周新款零食、酒品點評

DEC 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 零食 / 朱古力 / 雪糕 / 手工啤酒

各大品牌同便利店成日都出新款零食，就算作為定期會去巡舖、入貨嘅專業零食控，都未必試得到咁多款，有時又會驚中伏而卻步。到底邊款抵買抵食，邊款伏味濃，2022年就等...

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【OHealth!】營養師拆解坊間菇菌類零食標榜全天然/營養豐富就...

NOV 22

分類: 港飲港食

關鍵字: OHealth / 真菌 / 零食

坊間有唔少真菌類零食/料理，例如全天然香菇乾、鮮菇餅，甚至係即食松茸飯、雜菇飯料同以牛肝菌製成嘅牛肝菌麵等。佢哋大部分都會喺包裝度標榜全天然呀、營養豐富呀咁，到...

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【OHealth!】歪歪實試！尖沙咀新派中菜大推松茸羊肚菌海膽燴飯

相關餐廳：六公館 ( 粵菜 (廣東) )

OCT 22

分類: 港飲港食

關鍵字: OHealth / 尖沙咀 / 中菜

只要運用想像、創意，再加肯嘗試，傳統中菜、點心一樣可以有萬千變化。尖沙咀呢間新派中國菜館嘅師傅，就因應客人需要，以及營養考慮，加入多種真菌入饌，創作出多道驚喜嘅...

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【秋天潤一潤】3間中菜餐廳嘆少鹽少糖清爽健康菜

相關餐廳：港灣茶餐廳 ( 港式 ) 及其他2間餐廳

OCT 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 少鹽少糖 / 健康 / 中菜 / 燉湯 / 小菜

入秋時分天氣乾燥，最啱食啲清潤或較多蔬菜嘅料理，例如中菜就有粥品、養生燉湯、魚湯米線等選擇。今次介紹呢3間參加咗少鹽少糖食店計劃嘅中菜餐廳，分別推出上述菜式嘅少...

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【OHealth!】歪歪實試！尖沙咀松露主題餐廳邊道菜式最濃味？

相關餐廳：松藝館 ( 法國菜 )

OCT 22

分類: 港飲港食

關鍵字: OHealth / 尖沙咀 / 松露 / 西餐

講到食用真菌，必定唔少得位於尖沙咀，以新鮮松露為主題嘅法國菜餐廳，多款菜式無論湯品、主食定係甜品，均以真材實料嘅松露入饌，甚至刨下一片片松露，絕不欺場。電台主持...

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【OHealth!】8大推介真菌餐廳集合中西日式都有

相關餐廳：欣圖軒 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他7間餐廳

OCT 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 珍菌 / 菇菌 / 黑木耳 / 姬松茸 / 牛肝菌

之前有介紹過唔同類型嘅食用菌如黑木耳、姬松茸、牛肝菌及羊肚菌等嘅營養價值同功效畀大家，今期介紹返幾間喺香港有呢類真菌菜式食嘅餐廳，中、西、日式都有，有平有貴，等...

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