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20
OCT 11
分類: 港飲港食
秋風起,相信各位大閘蟹迷該心動了吧!無論您是習慣出街搵食,還是愛在家中親手炮製大閘蟹,編輯都一一為您搜集市面的大閘蟹套餐及有關煮法,心動不如行動吧!出街食今年不...
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麻辣火鍋袪潮濕

相關餐廳:德興酒家 ( 港式 ) 及其他13間餐廳
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FEB 10
近日濕度高達80%以上,天氣潮濕得令人煩厭,有沒有吃辣的衝動?其實想吃辣也許是身體的自然反應,胃口不佳可以用辣來刺激胃口,而且吃辣有助祛濕,辛辣的食物能刺激肝腺...
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尖沙咀靚料火鍋店

相關餐廳:火鍋館 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他5間餐廳
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OCT 09
火鍋癮起也可以分為兩類,一種是想吃任食火鍋以滿足打邊爐狂食的慾望,食物質素當然差一點;另一種是吃靚料火鍋,足料湯底、頂級牛肉、生猛海鮮,價錢較貴但質素取勝,火鍋...
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11月有萬聖節、12月有聖誕節,都是餐廳做生意的黃金檔期,大家出街食飯的次數亦增加,寫食評的數量自然上升。12月份好評餐廳十強雖然仍然由時新快餐店領先,但亦有不...
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冬天又是火鍋店最旺場的時候,大伙兒圍著熱燙的湯鍋,咀裡邊吹氣邊將熱辣辣的食物往咀裡送,別有一番風味。要食得盡興不得不提火鍋自助餐,任點任食火鍋食物夠刁鑽,酒店火...
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《開飯喇!》六月份的聚會很高興得到新世紀廣場的湘川滬贊助,是晚我們開了四席,酒樓方面還安排了獨立房間,非常理想。顧名思義湘川滬有齊了胡南菜、川菜及上海菜,一次過...
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滬菜在香港隨處可見,撇開以「爆汁小籠包」為賣點的新派菜外,具傳統特色的滬菜,不過十間,而有一定江湖地位的,屈指一數,大概是蘇浙、上海總會、留園及老上海;早前已試...
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每次出席老頭子攪的飯局,都會給人驚喜,記得上次鏞記燒鵝團,叫人印象深刻的非是「飛機鵝」,反而是名菜背後的典故,真正的名菜,知的人少,會點的自然更少;今次老頭子以...
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官塘APM 開業後,吸引了不少人流,筆者一個多年沒回港的朋友,上月回來時也特地到官塘走一趟,見識一下這個高級「夜市」。APM 內食肆雖多,但好的中菜選擇似乎十分...
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜,配上五花肉片,微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製,酸味較鹹味重,要令湯底更美味,可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時,千萬要保持小火,切勿心急,才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時,可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋,即看如何製作酸菜白肉鍋~ 更多
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