正顯示第 51 至 60 篇 (共 240 篇文章))
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繼上1篇文章中，介紹國際巨星畢彼特旗下酒莊出品的Château Miraval Rosé之後，我想再分享更多關於桃紅酒的資訊，或更準確地說是糾正對它的誤解。
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不少國際影星都在法國南部Provence（普羅旺斯）釀造rosé（桃紅酒），而最受歡迎的可以說是Château Miraval。酒莊主人Brad Pitt（畢彼...
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波爾多紅酒是最多人熟悉的酒，法定允許混釀六種葡萄品種，分別是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Cabernet Franc...
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雖然美國許多州份都有生產葡萄酒，但進口到香港的美國葡萄酒大部分都來自加州，因為加州酒佔全國產量 85% ，亦是世界第四大葡萄酒生產區，出產量僅次於意大利、西班牙...
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有危機，就有機會。雖然疫情期間很多商舖關門歇業，但也有新租戶看好市場。葡萄酒零售商就是其中之一，最近就有數間開業。
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坊間有唔少串燒專門店，主打烤鳥又真係用炭燒嘅其實唔多，銅鑼灣最近就新開一間日式居酒屋，挑選本地三黃雞同嘉美雞，供應唔同部位雞肉同內臟串燒，而且用備長炭以高溫炭燒...
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MAY 21
Riesling Weeks Hong Kong 是為期一個月的德國葡萄酒慶祝活動，在每年的6月舉行。今年第九屆將以更生動、更現代的標誌及網站迎接葡萄酒愛好者。
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Happy Friday想去飲返幾杯，老蘭以外都仲有好多選擇！堅尼地城有間新開嘅餐廳，設有成個釀酒區喺埋度，大部分嘅嘢食亦加入啤酒元素入饌，畀酒迷過足癮。
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APR 21
分類:
開飯專欄
如果你有跟隨法國波爾多一級酒莊 Mouton Rothschild，你可能知道這家族還投資了法國以外的酒莊，最著名的是分別與Robert Mondavi 和Co...
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在學習了如何挑選葡萄酒後，接下來我們就要開始最重要的一環，學習如何品飲葡萄酒。品飲葡萄酒主要靠的是感官的認知，共有3個步驟包括:望，聞，品。只要認識這幾個基本的...
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