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12月又是米芝蓮指南出爐的時候，去年平民點心店添好運獲得一星殊榮引起全城熱話，今年結果又如何呢？結果更多平民化食店獲星，恆河咖喱屋、利小館及添好運深水埗分店均獲...
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近日濕度高達80%以上，天氣潮濕得令人煩厭，有沒有吃辣的衝動？其實想吃辣也許是身體的自然反應，胃口不佳可以用辣來刺激胃口，而且吃辣有助祛濕，辛辣的食物能刺激肝腺...
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05 Jan 2024
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜，配上五花肉片，微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製，酸味較鹹味重，要令湯底更美味，可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時，千萬要保持小火，切勿心急，才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時，可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋，即看如何製作酸菜白肉鍋～ 更多
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