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第15屆《香港澳門米芝蓮指南2023》剛剛公布完整名單,今年無論係星級餐廳定必比登推介都有新上榜,即刻同大家逐間介紹下先!
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嘆高質日式料理唔一定傷荷包嘅,用OpenRice預付訂座挑選抵食嘅餐單,可以用優惠價享用美食,同時預早訂座,方便又慳錢。以下精選3間日式餐廳,包括廚師發辦、新派...
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隨住越嚟越多香港人鍾意食日式燒牛舌,近年唔單止燒肉店會供應牛舌,更有牛舌專門店開張!今次開飯仔就參考咗網上牛舌關注組成員嘅推介,搵咗本地其中四間有最多好評嘅燒牛...
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本月專題:應援文化|開飯熱店2023
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就快就到復活節,除咗可以同朋友嘆復活節下午茶,同屋企人一齊食朱古力復活蛋或者特別造型蛋糕,過返個甜蜜復活節都係個唔錯嘅選擇啊。
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唔少人去大阪玩都會食當地名物串揚,其實香港其實都有串揚專門店,由日本過江龍到本地實力小店,三五知己想飲住生啤嘆串揚嘅話,總有一間啱心水!
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鍾意食日本嘢嘅香港人,應該無幾多個抗拒到鮮甜味美嘅魚生丼飯!魚生飯嘅選擇有咁多,究竟邊間最啱你心水呢?今期搜羅5間各有特色嘅日式丼飯專門店畀大家,由小店到oma...
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本月專題:餐飲女將| 星訪:馮素波
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古曰:「十年樹木,百年樹人」。培育專職人才絕非一朝一夕之事,可惜現今社會事事求快,掘金之急容不不一 個新人慢慢吸收,往往基本功還未紥穩,就被推出去「打大佬」,結...
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對毛孩嚟講,主人就係佢嘅世界,所以有好多養寵物嘅朋友其實每次出街都唔想留寵物喺屋企,但係喺香港地要隨時搵一間寵物友善嘅餐廳都係一個煩惱~今期開飯仔搵咗幾間寵物友...
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作為孝順仔女,準備好點同媽咪慶祝母親節未呢?嚟緊母親節係時候俾母親大人放鬆一下,享受一餐佳餚... 更多
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這星期氣溫急降,吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮,只要記得一些基本原則,便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯,切記要水滾才加入米粒,剛加入時可以保持大火,滾起才收細火繼續燜煮,這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水,但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入,便可以蒸熟但又不會過老,最後澆一點油,可以令鍋邊飯焦更香脆,即看如何製作梅子排骨煲仔飯~ 更多
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