正顯示第 11 至 20 篇 (共 447 篇文章))
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天氣熱或想keep fit的時候，沙律、冷烏冬、麻醬雞絲等涼伴菜式成為很多人的輕食之選，既清爽降溫又可控制體重！現時市面上沙律醬款式琳瑯滿目，當中有些沙律醬熱量...
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端午節過後仍然以糭代餐？糭的熱量高，要吃得健康需留意成分。大部分糭都有豬腩肉，蒸糭時腩肉的油脂會滲入糯米中，所以令糯米充滿腩肉的油脂香。而鹼水糭和水晶糭相對地較...
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仲有唔夠一個月就係端午節，未買糭過節嘅話，今年開飯仔搜羅咗一系列新口味及特色糭畀大家，無論送畀人定自己食都好合適呀。
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帶飯盒最好就是餸菜無骨，把雞中翼去骨，再釀入甘筍和西芹，便有齊菜和肉，營養均衡又方便。雞翼去骨沒有想像的困難，只要把兩端的骨頭和骨邊肉剪開，骨頭扯出來時輕輕一扭...
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不少繁忙的都市人都會選擇穀物片作為早餐，貪其方便快捷又可口。市面上的早餐穀物例如粟米片（Cereal）、穀麥片（Granola/Muesli）看似健康，但食物生...
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18 Oct 2024
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最近人氣大熱的韓國烹飪比賽節目《黑白大廚》引起不少話題，除了參賽者受到關注，評判同樣人氣急升。評判之一的米芝蓮三星大廚安成宰，早前上了另一評判白種元的YouTube頻道，當中公開他的私房秘技，把即食麵變成高級美食的味道，靠的就是額外加入大蒜。把原個蒜頭焗至微焦，再加水煮爛，保留蒜香同時消除蒜辣，令湯底更濃郁。安大廚表示大家可以自行加配喜歡的配菜，增加口感和營養，即看如何製作大蒜湯拉麵！ 更多
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05 Jan 2024
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜，配上五花肉片，微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製，酸味較鹹味重，要令湯底更美味，可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時，千萬要保持小火，切勿心急，才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時，可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋，即看如何製作酸菜白肉鍋～ 更多
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