正顯示第 91 至 100 篇 (共 110 篇文章))
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川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」，其實不然。川菜以麻、辣、鮮、香為特色聞名，其中以「辣」最具特色。菜式濃香麻辣，包括各種家常菜以及多款火鍋，...
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火鍋，或你最喜愛的打邊邊，深受歡迎，更高踞美食排行榜三甲之位。在美食天堂的名聲下，食店林立，競爭激烈。要突圍而出，需要有「一技之長」；要留得住多心又識食的客人，...
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2014年第一個好評餐廳排行榜出爐！三甲位置又見近幾個月火速冒起的甜品店，榜首 Via Tokyo更衛冕成功。而新上榜有懷舊街頭小吃十八座狗仔粉，另外兩間則是一...
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旺角有大型商場、耀眼金舖、大招牌藥房、連鎖電器店，但撇除這些顯而易見的商店，很多旺角街坊及香港人都會懂得捐窿捐罅去小店覓食，那怕是開在巷仔的食店。黑布街的龍記麵...
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曾幾何時，深宵火鍋店已成為一眾打工仔的後樂園，當日日做到冇停手，下班後最精彩的節目，莫過於圍埋打邊爐兼吐苦水，幸好香港的火鍋店除了材料夠多元化，不少店舖的營業時...
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近日濕度高達80%以上，天氣潮濕得令人煩厭，有沒有吃辣的衝動？其實想吃辣也許是身體的自然反應，胃口不佳可以用辣來刺激胃口，而且吃辣有助祛濕，辛辣的食物能刺激肝腺...
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紅磡區集交通樞紐、商業、住宅、大學於一區，人流多，食店種類亦多元化，當中更有不少出色食店隱身其中，面門其貌不揚的店出品卻價廉物美，隨時有驚喜。 （Cover p...
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向來受歡迎的澳牛重拾8月份好評餐廳十強冠軍位置，近期大熱的糖百府西灣河分店亦好評如潮躋身三甲，但最厲害還是平靚正的日式意菜Saizeriya，荃灣及將軍澳分店均...
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被稱為銅鑼灣後花園的大坑，由於近年特色食店越開越多，漸漸由一個寂寂無名的社區，變成大家的搵食點，云云食店中哪十間是必食之選？立即揭曉。 （Cover photo...
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5月份的十大好評餐廳持續4月份的氣勢，多間新開食店如貢茶、添好運仍佔領榜首位置，而長期人氣店時新、澳牛及澳門翠苑茶餐廳亦榜上有名，首次打入十大的食店只有金寶越南...
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打邊爐梗係任食先過癮，今次OpenRice同牛大人台灣火鍋吃到飽推出獨家限定優惠，只要訂座同時訂餐，「澳洲極上和牛火鍋套餐」即享買一送一，同時配埋澳洲金牌全血和牛！究竟和牛質素如何，配新湯底又夾唔夾？即睇電台主持歪歪到訪試食實測啦～ 更多
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13 Jan 2024
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以茶入饌，除了氣味清香，也可以解油膩感，這次用來燜豬肋骨，做法簡單，效果也不錯。豬肋骨不用汆水，洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水，然後燜煮前把浮泡撈走，便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉，烘乾後才加油炒至脆身，再撒上糖拌勻，便可以減低茶葉的苦澀味，跟茶香骨一起吃口感更豐富，即看如何製作茶香骨～ 更多
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