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葡萄酒入門:三步學懂品酒
26
APR 21
分類:
開飯專欄
關鍵字:
葡萄酒
/
專欄
/
品酒
/
知識
在學習了如何挑選葡萄酒後,接下來我們就要開始最重要的一環,學習如何品飲葡萄酒。品飲葡萄酒主要靠的是感官的認知,共有3個步驟包括:望,聞,品。只要認識這幾個基本的...
719
0
【優秀開飯熱店大賞2021】新界九龍
地區名店大格鬥
相關餐廳:
HeySoNuts
(
西式
)
及其他4間餐廳
14
APR 21
分類:
港飲港食
關鍵字:
素食
/
咖啡店
/
輕食
/
甜品
/
台灣麵
對比港島,九龍同新界區畀人一種相對親民啲嘅感覺,清新、優雅嘅cafe仔同小店就特別多,當中更有唔少係人氣或長期排隊嘅舖頭呢,喺今次投票入面可以話係爭崩頭呢,實力...
12304
0
【品酒有問】如何識別壞了的葡萄酒?
14
APR 21
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
我們會遇到不喜歡的葡萄酒,有些是主觀的,但有些可能是已變質的酒。以下是最常見的葡萄酒毛病。
1344
0
【小店要支持】大圍罕有西班牙餐廳
每年只光顧四、五天的「熟客」
相關餐廳:
風車
(
西班牙菜
)
29
MAR 21
分類:
港飲港食
關鍵字:
小店要支持
/
小店
/
大圍
/
西餐
/
開飯餐廳專訪
有說轉一轉風車,可以轉來好運;在如童話般的風車之國——荷蘭,風車是前人磨麥的重要工具。而在大圍,風車則集結了不少街坊的情誼。
26070
0
靚裝西餐推介
創新配搭見驚喜
相關餐廳:
Missy Ho's
(
日本菜
)
及其他1間餐廳
2
MAR 21
分類:
大廚招牌菜
關鍵字:
大埔
/
西環
/
西餐
/
大廚招牌菜
除咗人要衣裝,餐廳都要靚裝,咁樣食起飯上嚟先至更加悠閒、享受。心情好,餐飯都特別好食啲。所以而家好多餐廳都花咗好多心思喺裝修度,以下介紹嘅呢兩間都唔例外,而且,...
6503
0
美食、氣氛兼備
Chill享受特色西餐
相關餐廳:
Oolaa
(
多國菜
)
及其他2間餐廳
24
DEC 20
分類:
大廚招牌菜
關鍵字:
大廚招牌菜
/
西餐
/
上環
/
灣仔
/
屯門
今年大家都少咗機會出街食飯,難得出去食嘅一次,當然要慎重揀間好餐廳啦。無論係用餐嘅氣氛、餐廳嘅裝潢,以至食物嘅味道,環環相扣。今次就同大家介紹兩間內外兼備嘅西餐...
18999
0
【品酒有問】葡萄酒品評技巧第一節
眼看
23
DEC 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
酒評人根據葡萄酒外觀、氣息和味道來評估葡萄酒。他們首先檢查顏色,聞一聞,然後搖恍杯子再聞一聞,最後呷一口酒並在口腔內轉動酒液。 這些步驟告訴他們什麼?我會分三節...
902
0
【隨時更新】零食速報
每周新款零食、酒品點評
22
DEC 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
零食
/
便利店
/
超巿
/
芝士
/
甜品
各大品牌同便利店成日都出新款零食,就算作為定期會去巡舖、入貨嘅專業零食控,都未必試得到咁多款,有時又會驚中伏而卻步。到底邊款抵買抵食,邊款伏味濃,就等開飯仔行勻...
126247
0
【2020聖誕】食得又睇得嘅聖誕送禮/交換禮物推介
相關餐廳:
奇華餅家
(
港式
)
及其他5間餐廳
18
DEC 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
聖誕節
/
禮物
/
送禮
/
朱古力
/
雪糕
又到聖誕,大家又要諗下買乜嘢嚟交換禮物或者送禮啦,尤其是今年未必可以約埋出嚟相聚慶祝嘅,送份禮物更見心意。不過送咩又幾難揀嘅~ 咁不如送啲食得嘅更加實際,我哋搜...
24105
0
【品酒有問】葡萄酒的香氣如何產生
25
NOV 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
你有否曾經懷疑那些說他們聞到葡萄酒不同香氣的人?你認為他們在虛張聲勢,還是被他們嚇怕?現在就來打開葡萄酒香氣之謎。
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