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【2025辦年貨推介】新春限定:老字號油器+手工賀年小食
相關餐廳:
東方小祇園齋菜
(
粵菜 (廣東)
)
及其他8間餐廳
10
JAN 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
新年
/
新年油器
/
點心
農曆新年就到喇,大家準備好辦年貨未?今期為大家推介8大辦年貨攻略,由開飯仔帶大家實測多區賀年食品人氣店,包括近百年中式餅店老字號、兩代老闆經營嘅角仔餅店、多年有...
4737
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【專訪】火鍋店重現舊屋邨童年時光
濃厚人情味圍爐取暖
相關餐廳:
鵝頸橋四季火鍋
(
港式
)
17
DEC 24
分類:
開飯專欄
關鍵字:
打邊爐
/
火鍋
/
銅鑼灣
/
鵝頸橋四季火鍋
/
港式火鍋
路經銅鑼灣鵝頸橋,除了想起打小人,你還想到什麼呢?這間火鍋店以奪目耀眼的燈牌和正對店門的大笪地花牌牌匾,成為區內標誌性的餐廳之一。由裝潢到菜單,再到食物鍋料,貫...
3338
0
【專訪】復刻80年代香港情懷
兄弟親繪壁畫留住回憶
相關餐廳:
叁不館
(
粵菜 (廣東)
)
10
DEC 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
打邊爐
/
火鍋
/
天后
/
港式火鍋
/
香港
香港人一年四季都喜歡打邊爐,不論是港、台、日、韓風格的火鍋,總有一群專屬擁躉。這間位於天后的港式火鍋店,無論是店名還是裝潢,都充滿80年代的老香港味道,細緻到連...
2813
0
開飯情報
12月號
9
DEC 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
火鍋
/
港式火鍋
/
打邊爐
/
懷舊
12月專題:老派港式火鍋之必要
5593
0
香港創意火鍋合集
特色碗仔翅火鍋湯底、城寨主題高質火鍋
相關餐廳:
美味廚
(
粵菜 (廣東)
)
及其他4間餐廳
2
DEC 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
港式
/
火鍋
/
海鮮
/
牛肉
天氣又涼返啲,食火鍋想搞搞新意思唔難,一齊睇吓香港邊度有特色火鍋啦~
1863
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【隨時更新】零食速報
新款零食、酒品點評
29
NOV 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
零食
/
薯片
/
雪糕
/
啤酒
/
手工啤酒
食零食都係想開開心心過口癮,所以試新品同時要揀到啱心水嘅口味。2024年開飯仔會繼續搜羅便利店、超巿、零食店、啤酒舖等新款食零,第一時間開箱試真啲!
12587
0
【識食攻略】文青人氣咖啡店
懷舊港式冰室
相關餐廳:
荳子
(
西式
)
及其他9間餐廳
4
NOV 24
分類:
識食攻略
假期想揾個地方 chill 吓,度過輕鬆愉快嘅一日?咁就梗係去Cafe食個 All Day Breakfast 或者下午茶啦!
940
0
【識食攻略】懷舊意式風味
品嚐地道美食
相關餐廳:
Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria
(
意大利菜
)
1
NOV 24
分類:
識食攻略
【Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria】 店內裝潢色調柔和,柔和燈光同紅石牆,氣氛悠閒...
666
0
開飯情報
10月號
9
OCT 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
壽喜燒
10月專題:煮東煮西‧壽喜燒
6856
0
【隨時更新】懷舊×創新雪糕冰品口味大檢閱
27
SEP 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
雪糕
/
冰品
/
甜品
/
雪條
夏天嘅雪櫃,一定有雪糕嘅蹤影,咁今年有咩新品或復刻版唔可以錯過?即睇呢個check list幫唔幫到你啦~
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【專訪】咖啡師×日本冰磚刨冰 店主:「不進步會被遺忘」
LAB ZERÕ
(尖沙咀)
13 Aug 2024
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夏日炎炎,一碗沁凉的刨冰絕對是消暑良品。近年的刨冰款式愈發新穎,單純的冰品未必滿足到大家,而這位咖啡師正正受日式刨冰啟發,為了把當地的味道帶到香港,除了堅持使用日本直送冰磚外,當中的配料和淋醬都堅持自家製作和融入香港元素,譜寫出港日刨冰變奏曲。
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【蝦食譜】海皇煮粉絲 加一種食材湯底更鮮味
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海皇粉絲煲表面的主角是蝦,但懂吃的朋友都會把焦點放在粉絲上,皆因粉絲吸收了所有食材的精華。若想湯底更鮮味,最好用蝦熬煮湯底,但如果蝦的數量不多,不妨試試加入小蝦乾作助力,蝦乾的香氣和新鮮蝦加起來便是雙重美味。用蝦湯浸粉絲時,先等湯稍為放涼才加入粉絲,以免粉絲會過軟,即看如何製作海皇煮粉絲~
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