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【品酒有問】第10屆Riesling
Weeks
HK
6月開鑼
推白蘆筍主題餐飲...
27
MAY 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
德國酒
/
紅酒
每年6月由德國葡萄酒協會舉辦的Riesling Weeks Hong Kong,是為期1個月的德國葡萄酒慶祝活動,透過合作夥伴向香港飲家介紹更多德國葡萄酒。各大...
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【品酒有問】傳奇釀酒師退下火線
法國百年酒莊3款年份香檳推介
13
MAY 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
法國
/
香檳
Régis Camus可能是最受尊敬的釀酒師,皆因自2004年,他曾8次被International Wine Challenge(國際葡萄酒挑戰賽)推選為年度...
838
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【密密食.密密賞】7間歐美菜式西餐廳
嘆多款海鮮+創意料理
相關餐廳:
Taylor Shellfish Farms
(
多國菜
)
及其他18間餐廳
3
MAY 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
密密食密密賞
/
獎品
/
西餐廳
/
多國菜
/
海鮮
晚市開返,相信大家陸續約朋友食飯聚一聚。開飯仔提提你,而家食飯可以同時贏獎品嘅機會嚟喇,只要去指定餐廳用膳,就可以參加「密密食.密密賞」遊戲,有機會贏取Appl...
12368
0
【品酒有問】銅鑼灣期間限定體驗館
展出逾100款氣泡酒+推廣小酒館哲...
29
APR 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
快閃店
/
體驗館
葡萄酒期間限定店的吸引之處,是它們會提供整體體驗,雖然以葡萄酒做主導,但還有其它食品和生活用品,甚至涉及旅行和文化體驗。對於仍然受旅遊限制的我們而言,這些體驗館...
1385
0
西九M+海旁新開過萬呎餐廳
18層巨型爆餡三文治
+
雙色雞蛋仔
相關餐廳:
ADD+
(
多國菜
)
28
APR 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
西九
/
點心
/
雞蛋仔
/
三文治
/
海南雞飯
隨住4.21開始放寬返嘅防疫措施,之前打卡大熱嘅西九M+博物館都可以重新開放,而且重喺臨近海旁嘅位置,開多咗間成萬呎嘅餐廳添。新餐廳ADD+係「All Day ...
29311
0
【品酒有問】飲酒做善事!
買1支葡萄酒等於捐22個飯盒
14
APR 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
紅酒
/
慈善
面對新冠疫情,香港各機構用不同形式幫助有需要人士,而蒲昌酒莊也不例外。它正啟動一項籌款計劃,以香港著名畫家林天行的一張作品,作為其特別版赤霞珠2013年的酒標,...
1016
0
【品酒有問】精彩南非4月新增攝影比賽
送南非禮籃
設葡萄酒優惠套裝
1
APR 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
南非
/
葡萄酒
/
紅酒
香港被新冠病毒困擾了兩年多,而第五波疫情對我們的打擊尤其嚴重,令很多人筋疲力盡。南非葡萄酒及餐飲業在2020年同樣經歷了嚴重的打擊,完全了解香港人的心情及無奈。...
465
0
【品酒有問】受皇室喜愛的法國酒莊
量產香檳之高CP值推介
11
MAR 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
法國
/
香檳
葡萄酒飲家會珍藏限量和分配量少的佳釀,所以「少即是美」通常是葡萄酒的賣點之一。大規模生產的酒,多與質量平庸,甚至入門級的葡萄酒掛鉤。加上大多數香檳酒廠屬量產型,...
803
0
【品酒有問】
特色鄰里葡萄酒小店
撐可持續發展
推介2款低酒精紅酒
18
FEB 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
紅酒
/
低酒精
西營盤不乏酒舖,但Crushed Wines則別樹一格。Crushed Wines由4位精力充沛的女將於2021年創立,她們擁有數十年的葡萄酒、餐廳和市場營銷經...
240
0
【品酒有問】快閃店探索西班牙葡萄酒
相鄰產區紅白酒各有千秋
20
JAN 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
西班牙葡萄酒
/
紅酒
/
白酒
去年香港的葡萄酒期間限定店很受歡迎,今年酒商亦繼續承接熱潮!2022年的第一家快閃店,以西班牙最大的葡萄酒產區Castilla y Léon其中兩個毗鄰小區——...
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海皇粉絲煲表面的主角是蝦,但懂吃的朋友都會把焦點放在粉絲上,皆因粉絲吸收了所有食材的精華。若想湯底更鮮味,最好用蝦熬煮湯底,但如果蝦的數量不多,不妨試試加入小蝦乾作助力,蝦乾的香氣和新鮮蝦加起來便是雙重美味。用蝦湯浸粉絲時,先等湯稍為放涼才加入粉絲,以免粉絲會過軟,即看如何製作海皇煮粉絲~
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