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心思思想食粥?咁你一定要試試超過30年老字號嘅【新記雞粥】!餐廳主打多款新鮮生滾粥,必試招牌雞粥,貴妃雞以30多款藥材如黨參、桂皮等,加上瑤柱、蝦乾製成嘅滷水汁...
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近日秋意漸濃,有個說法指「荷蓮一身寶,秋藕最補人」,即是秋天吃蓮藕會有食補效果,而這時的蓮藕也特別美味。除了一般燜煮和煲湯,炸香後也是一道不錯的小食,直接吃或留...
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如果太晚下班,又想一次過做出有肉有菜有湯的完整晚餐,可以考慮這個牛腱兩食組合。牛腱煮軟後,把最嫩的中心部分切片做涼拌,再淋上特製沾醬,然後把邊角位跟青紅蘿蔔一起...
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10月專題:手工麵食🍜
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又到一眾酒迷最期待嘅 10 月份呀!喺 Oktoberfest 期間,好多餐廳或酒廠都會舉辦唔同嘅啤酒節活動,今年介紹四個大型啤酒節畀大家,快啲約朋友啤啤佢~
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芫荽是香氣獨特的食材,做餃子時用上大把大把的芫荽,更讓芫荽愛好者吃得過癮。芫荽的根和梗香氣最濃,剁碎後拌入肉餡會令芫荽味道更突出。若想減少蘸沾醬以品嚐食材原味,...
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乳豬都係其中一款經典燒味,無論喺高級酒樓定平民啲嘅燒臘店都好易搵到佢嘅蹤影,今次一次過介紹晒畀大家!
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旺角新開一家非常適合打卡的玩味星馬菜餐廳「獅叔」!色彩繽紛的復古裝修,搶眼而不落俗套。菜式亦有特色,包括香港較為少見的咖啡骨、炒啦啦、海南茶……皆因團隊到馬來西...
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出街食飯點先最抵?即刻跟實每月至抵優惠book枱食飯、用抵食餐飲券堂食/外賣自取,就可以擸盡著數啦!
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鍋巴口感鬆脆,買回來後在食用前稍為再炸一炸,然後趁熱淋上煮好的三鮮湯汁,便會發出「滋滋」聲,十分誘人!三鮮汁的材料變化多端,可以用鮮味的蝦仁、魷魚和新鮮蘑菇煮成...
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韓國烹飪比賽節目《黑白大廚》引起不少話題,除了大蒜湯拉麵,栗子提拉米蘇也成為不少人仿效的人氣甜品,就連韓國CU超商也上市販售。這道甜品所用的材料均可以在超市找到,做法簡單而且老少咸宜,即看如何製作栗子提拉米蘇: 更多
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜,配上五花肉片,微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製,酸味較鹹味重,要令湯底更美味,可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時,千萬要保持小火,切勿心急,才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時,可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋,即看如何製作酸菜白肉鍋~ 更多
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