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王力宏歌曲中唱到：「蝴蝶眨幾次眼睛，才學會飛行。夜空灑滿了星星，但幾顆會落地。」人類對於大自然的了解有限，小至蝴蝶眨幾次眼才學會飛行，大至夜星有幾顆墮落都難以得...
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魚翅常為粵東筵席之餚，相信大家亦曾在宴會中吃過魚翅。最近一個調查指出，本港出售的魚翅源自最少76個品種，當中1/3個品種已受絕種威脅。食用瀕危動物固然令人不安，...
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最近一張少了「泰國」兩字的「白米」照片，引起一番熱烈討論，猜想究竟那包家傳戶曉的白米是產自泰國還是中國。這證明港人十分重視食物的產地，然而，產地只是食物背後故事...
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27 Dec 2023
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以前賣煎釀三寶的攤檔，除了三寶，還會有一個圓鼓鼓、外酥內軟又香口的蘿蔔絲餅。但現在不是每個攤檔也有賣這款食品，不妨自己在家做幾個懷舊一番。蘿蔔絲要先用鹽醃至出水，炸之前才把蘿蔔絲餅搯上麵糊，炸起來便不會過濕。蘿蔔絲餅最好即炸即吃便最美味，即看如何製作蘿蔔絲餅： 更多
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