正顯示第 61 至 70 篇 (共 92 篇文章))
排序:
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NOV 15
前陣子因為出差、拍攝等忙東忙西的，所以很久沒在這裏投稿。雖然稿不在，人還在推廣素食和健康生活。過去的幾個星期內，我在香港和外地參加了不少有關素食的活動，並從多家...
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OCT 15
中環一帶其實有很多印度餐廳，但說到高質素，首推BOMBAY DREAMS。印度的素菜，像菠菜芝士和薯仔椰菜花等，都是家傳戶曉的菜式了。這兒的咖喱角是其中一道做得...
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OCT 15
講到近期最熱門，但又最「估佢唔到」的跑素熱點，一定是麥當勞！麥記的「Create Your Taste」熱潮席捲全球，而香港就會在其中三間分店──又一城、禮頓中...
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SEP 15
假期或週末想遠離繁囂，但又想品嚐美味的素食，位於南丫島的南島書蟲是個很好的選擇。原來南島書蟲不知不覺已有18年歷史了。甫進店內，看到那長長的一排書架，放滿不同種...
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SEP 15
食素=「無啖好食」是最常見的謬誤，其實只要懂得搵食，吃素一樣可以吃得不亦樂乎，像黑松露、松茸和野菌等，不也是令人垂涎的美食嗎？一談到野菌盛宴，不得不提尖沙咀喜來...
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AUG 15
地中海菜被譽為最健康的菜系之一，因本身就有不少素食，其中幾款例如鷹嘴豆泥（Hummus）早已發揚光大，融入於各款西餐中。位於香港仔Ovolo南岸酒店的西餐廳CI...
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小女子六年前開始吃純素和推廣健康生活，素齡尚淺，很榮幸有機會和港安醫院合作編導微電影《新起點》，令更多人認識這項目，從而減低一般人對素食的誤解，譬如吃純素會不夠...
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AUG 15
一心素食深明素食光譜五花八門，於是在餐牌上清楚標示蛋奶素、蛋素、奶素和全素的選擇，免卻客人向侍應問東問西、走Ｘ走Ｙ這個煩惱。Go Green日子久了，最想食的未...
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AUG 15
不少人以為吃素就不能夠打邊爐，又或者以為要打就一定要去齋舖，而且只有烚青菜、滾豆腐和兩片冬菇。其實近年已經有多間火鍋專門店推出素邊爐，款式變化甚多，連食肉獸都為...
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上回提到The Mira有不少令人驚喜的純素甜點，從酒店步行大約兩分鐘，就可在金巴利街找到我要介紹的第二家餐廳──FINDS。他們的行政總廚Jaakko Sor...
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30 May 2024
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蒸排骨是家常菜，也是不少人的「Comfort food」，只要提到豉汁蒸排骨陳村粉，便聯想到排骨的嫩滑肉香。想排骨蒸得夠滑，在醃製時便要注意，先加點水分給排骨，再拌上粟粉略醃一會兒，把調味混合。陳村粉撕開後，可用熱水沖洗一下，把多餘的油分洗去，蒸的時候便不會太油膩。即看如何製作豉汁蒸排骨陳村粉。 更多
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