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早鳥優惠/造型蛋糕
父親節送禮提案
相關餐廳:
富豪餅店
(
法國菜
)
及其他12間餐廳
8
JUN 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
父親節
/
蛋糕
/
禮盒
/
優惠
嚟緊6月19號就係父親節,除咗食餐好嘅之外,送返份禮物或者蛋糕都係表達謝意、孝敬爸爸嘅方法。開飯仔今次就幫大家精選各款禮盒同蛋糕,揀啱記得買或者訂定。部分更有折...
4738
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【Omakase
+
清酒Q&A】咩係廚師發辦?日本酒點保存?大廚同唎酒...
相關餐廳:
WAKO SAKE LABO
(
日本菜
)
14
FEB 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
天后
/
omakase
/
廚師發辦
/
日本酒
/
清酒
唔少人化悲憤為食量、特別係Omakase,引用網民關注組一句「個個都話係Omakase,唔通個個都真係Omakase咩」,到底真·Omakase有咩定義?食Om...
3554
0
人氣居酒屋進駐銅鑼灣
新店限定
A4和牛燒
+
特製軟滑鵝肝
相關餐廳:
申子居酒屋
(
日本菜
)
7
JUL 21
分類:
港飲港食
關鍵字:
銅鑼灣
/
居酒屋
/
和牛
/
清酒
連組合Error肥仔都係佢哋粉絲嘅旺角人氣居酒屋,最近喺銅鑼灣開咗新分店呀!新店同樣以木系裝潢為主調,暗暗der燈光頗有氣氛,仲有個月球下嘅獅子山剪影佈景。食物...
6710
0
【牛年新春】
窩心祝福
精選新年賀禮建議
輕食/甜品/麵食/茶酒
相關餐廳:
PAUL LAFAYET
(
法國菜
)
及其他8間餐廳
25
JAN 21
分類:
港飲港食
關鍵字:
新年
/
新春
/
送禮
/
禮盒
/
酒
每年新春拜年,最頭痛嘅莫過於揀賀禮。今個新年,或者大家都會減少聚會,不過都可以搵機會為你珍惜嘅家人、親友送上貼心嘅禮物,畀佢哋感受到你嘅溫暖同祝福。開飯仔都為大...
6088
0
【2020聖誕】聖誕節自煮盛宴
餐酒配搭指南
15
DEC 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
葡萄酒
/
專欄
/
wine pairing
又來到一年一度的聖誕節,今年的聖誕節和以往有些不同,因應疫情大家都紛紛把外出慶祝的計劃移施到家中。而在家慶祝除了美食外,更少不了美酒助興,不同的食物配搭不同種類...
643
0
Wine
&
Dine
2020預告
免費網上學品酒
精選品酒套裝率先睇
19
NOV 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
Wine & Dine
/
香港美酒佳餚巡禮
/
啤酒
/
手工啤酒
/
精釀啤酒
年度盛事香港美酒佳餚巡禮,因應疫情關係,今年轉個形式,改為「線上+線下」進行,更由以往嘅4日延長至5個星期!參與活動嘅餐廳有超過500間,酒商亦有過百間,除咗可...
9116
0
2020
最新珍藏系列
澳洲美酒佳釀秋冬配搭指南
29
OCT 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
葡萄酒
/
專欄
/
wine pairing
近年來新世界紅酒大行其道,在香港愈來愈為人認識。而產自澳洲的葡萄酒品質更是不遑多讓,其中澳洲殿堂級品牌Penfolds 奔富酒莊最近更於香港發布了最新的2020...
390
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全城抗炎!留喺屋企飲Bottled
Cocktail
網購雞尾酒推介
相關餐廳:
龍蝦吧餐廳
(
西式
)
及其他6間餐廳
18
SEP 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
全城抗炎
/
雞尾酒
/
Cocktail
各位酒鬼無得去酒吧唔代表無咗Happy Hour!喺屋企一樣可以飲酒Chill下,香港有酒吧供應外賣雞尾酒,亦有Bottled Cocktail品牌可以網購,安...
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滋味到家!嶄新米芝蓮飲食體驗
五星級酒店大廚上門即場煮時令餐單
相關餐廳:
Tosca di Angelo
(
意大利菜
)
12
MAY 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
酒店
/
全城抗炎
/
九龍
/
甜品
/
海鮮
受疫情影響,巿面上多咗唔少餐廳,甚至酒店級嘅餐廳都提供外賣自取或外送服務,最近,九龍區一間五星級酒店更加推出嶄新嘅飲食體驗,外送酒店米芝蓮級嘅大廚上門,即場幫你...
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全城抗炎!唎酒師教Sake
Pairing
揀咩清酒配海鮮最啱?(有片)
8
MAY 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
清酒
/
海鮮
/
Sake Pairing
喺屋企煮飯煮得多,大家係咪廚藝都增進咗唔少?既然有美食就當然要配美酒,近年興起Sake Pairing,以日本清酒配搭唔同國家菜式。今次就請嚟國際唎酒師Wils...
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推介文章
4間得獎意大利餐廳精選 自家製彈牙意粉、當地鮮味食材入饌
Cucina
(尖沙咀)
16 Feb 2024
4724
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意大利菜係受歡迎嘅菜系之一,更設有全球最佳意大利餐廳選舉,而2024年度前50位之中,香港就佔其中2席。另外重有其他高質嘅意大利餐廳喺唔同項目中得獎,想試就mark實以下4間餐廳啦~
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【湯煲食譜】無花果浸滑雞 肉質嫩滑要咁做
02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯,味道很甜,但雞肉卻會變老,這次反轉主客角色,利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲,出來的效果非常清鮮,雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑,醃肉的時候一定要順序下粟粉和油;下鍋時,則不要即時攪拌雞件,湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟,雞肉便會超嫩滑,而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合,也可以用來做打邊爐湯底,清潤之餘,還把肉味烘托得更佳,即看如何製作無花果浸滑雞~
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