正顯示第 61 至 63 篇 (共 63 篇文章))
排序:
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FEB 07
無論是遇上清淡怡人的素材，還是令人提神的香料醬汁，搭上意大利米同煮，均能帶出獨有的嚼勁口感及味道。 今集「煮野食」，數位煮友揀選了不同的材料，配上不同的醬...
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JUN 01
已經唔記得係第幾次o黎La Festa 啦。第一次o黎，佢o地o既食物同服務已經俾我一個好好o既印象。 餐廳裝修主題為50 年代o既意大利南部街道同市集。可以...
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NOV 00
近期，德几身邊很多好友都患上了「今期流行」的感冒，大家都異口同聲話係「屈到病」的，於是你賴我，我賴你，傳染我。無辦法，事關香港地得「丁丁咁少」，人... ......
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13 Jan 2024
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以茶入饌，除了氣味清香，也可以解油膩感，這次用來燜豬肋骨，做法簡單，效果也不錯。豬肋骨不用汆水，洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水，然後燜煮前把浮泡撈走，便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉，烘乾後才加油炒至脆身，再撒上糖拌勻，便可以減低茶葉的苦澀味，跟茶香骨一起吃口感更豐富，即看如何製作茶香骨～ 更多
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