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2019-01-12
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「吃亅的樂趣，就在轉念之間 ！一念得，一念失，一念苦，一念樂，一念天堂，一念地獄。福福郎今天不是要帶大家去探討人生哲理 ， 不過來到這間平民化丶 經濟實惠的餐廳，我突然想起了這個話題—— 就是。。。。。。「吃亅的心情，其實就在轉念之間！ 懂得對自己好點丶懂得惜福丶凡事樂觀和善的人，其實。。。吃什麼也是「如意亅美味的！今晚，只有平凡的三餸一湯， 但是吃得我心滿意足。陳皮清蒸大泥鯭泥鯭魚通常都是細細條的 。 。。所以當侍應把熱氣騰騰的蒸 大泥鯭魚端出來的時候 ，我感到很驚訝，因為我 在印像中 好像從來沒有吃過這麼大條的泥鯭魚！(見圖)翻查wikipedia，得知泥鯭原來分兩種，有深水泥鯭和淺水泥鯭。 我們這次吃的泥鯭，是屬於養殖的深水泥鯭，要養得比較耐才可出售，所以體型較大。產地有些是來自西沙和東沙群島的海域，外皮顏色黑中帶炭灰色 pattern， 據資料所言肉質和味道也很好，是不錯的海鮮。好！ 那實際食落口呢 ？吃這條大的泥鯭魚， 感覺有一點像在吃倉魚。 魚背肉很厚， 紋理清晰 ，魚肉的纖維咬下去較結實， 比一般河魚較有咬口(和口感)， 而且沒有什麼細魚骨， 吃下去有「啖啖肉亅的感覺，
一念得，一念失，
一念苦，一念樂，
一念天堂，一念地獄。
福福郎今天不是要帶大家去探討人生哲理 ， 不過來到這間平民化丶 經濟實惠的餐廳，我突然想起了這個話題—— 就是。。。
。。。「吃亅的心情，其實就在轉念之間！ 懂得對自己好點丶懂得惜福丶凡事樂觀和善的人，其實。。。吃什麼也是「如意亅美味的！
今晚，只有平凡的三餸一湯， 但是吃得我心滿意足。
陳皮清蒸大泥鯭
泥鯭魚通常都是細細條的 。 。。所以當侍應把熱氣騰騰的蒸 大泥鯭魚端出來的時候 ，我感到很驚訝，因為我 在印像中 好像從來沒有吃過這麼大條的泥鯭魚！(見圖)
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翻查wikipedia，得知泥鯭原來分兩種，有深水泥鯭和淺水泥鯭。 我們這次吃的泥鯭，是屬於養殖的深水泥鯭，要養得比較耐才可出售，所以體型較大。產地有些是來自西沙和東沙群島的海域，外皮顏色黑中帶炭灰色 pattern， 據資料所言肉質和味道也很好，是不錯的海鮮。
好！ 那實際食落口呢 ？
吃這條大的泥鯭魚， 感覺有一點像在吃倉魚。 魚背肉很厚， 紋理清晰 ，魚肉的纖維咬下去較結實， 比一般河魚較有咬口(和口感)， 而且沒有什麼細魚骨， 吃下去有「啖啖肉亅的感覺， 很適合 一家大細享用。
加了陳皮和蔥去蒸魚， 魚肉吃起來一點泥味和腥味也沒有， 都被僻除了。 yummy！！魚肉雖然沒有吃泥鯭粥時吃的小泥鯭魚與那麼鮮甜， 但勝在小骨丶多肉丶魚肉有質感，令 我們對這碟餸的整體感覺加了分。
正所謂：「舢舨充砲艇丶泥鯭當石班亅。 。。對福福郎來說，每一樣平凡的食物， 只要你去珍惜它，你也可以吃出好滋味 。。。尤其是今晚有好朋友在旁 ，平價魚和家常菜也變得很味美。
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如意招牌小炒
主要材料有開邊鮮蝦仁丶魷魚仔丶蝦乾丶魚仔乾和四季豆 ，全部都是平常的家常食材， 但估不到原來把它們拼在一起炒，味道卻很合襯啊！ 鹹鹹香香的， 充滿海水的味道 ，很好餸飯。
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薑汁芥蘭
薑汁芥蘭炒得很翠綠，沒有放多餘的調味，只有淡淡的菜香，好像連鹽也沒有放！
可能有人會罵「淡亅， 有人會說沒有味道。但是，政府的「有營食肆亅廣告，不是常常在勸告人要吃得「少鹽丶少油丶少糖嗎亅？ 所以，我覺得這間餐廳老闆娘，是很有「 Heart亅去做好每一個餸菜的。
一念健康啊，朋友。
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飯後甜品：蕃薯糖水
沒有特別的材料，平平實實的，碗裡面就只有蕃薯與薑片， 跟在家裡媽媽弄的一模一樣。 糖水沒有很甜，味道偏淡， 很適合我的口味。
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。。。🦉
今晚，沒有 豪華的米芝蓮 鮑魚雞湯 ，只有 廉價的蕃茄薯仔例湯 和無價的「心靈雞湯 亅。。。 有人覺得好喝，有人覺得不好喝， 好不好喝，其實都在轉念之間。
「 同一件事物，大家有不同看法，不是新鮮的觀點， 是很正常的哦！！亅
「。。。可能就是因為這樣 性格不同 ，才可以成為好朋友， 互補不足， 友情維繫長久啊 ！亅
。。。🦉
友情餸飯，此刻無價。
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。。。🦉
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