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2021-05-26
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在后園食完afternoon tea，没有餘興，就即興在The Cell 飲返杯。雖說即興，但其實也是被其裝修吸引。高的樓底，木系的顏色及那高高的酒櫃，一切都是那麼古色古香。舉目四顧，酒櫃整齊排滿各式各樣的酒，雖然來過1881都很多次，但想不到有這麼一個飲酒好去處！翻開復古味濃的酒牌，發現這裏以威士忌為主，世界各地的威士忌都有，Bar Tender哥哥見我們毫無頭緒，主動介紹我們，還附以威士忌地圖講解，圖文並茂！原來這裏地方小小，但超過全球過百款威士忌都可以在這裏飲到！我點了比較易入口的Mazu，用了台灣的威士忌，加上台灣盛的芭樂、鳳梨、文旦柚等，有香甜的水果味，入口酸甜，好醒神！朋友則點了造型別致的Magatama ，杯上掛上了一塊玉，酒如奇名，如勾玉般引人！融入日本high ball的製法，微辛帶辣！飲酒總要點小食落肚，所以點了客即炸薯條和雞翼佐酒。再來點了一slot的whisky，這款Kick Starter 一共有5款whisky，由調酒師遂款爬梯酙出黎，過程已經是個表演了，加上成品那一杯杯晶瑩透亮的whisky，著實療癒！這款Kick Start一次過可以感受甜、酸、辣、咸、
高的樓底，木系的顏色及那高高的酒櫃，一切都是那麼古色古香。舉目四顧，酒櫃整齊排滿各式各樣的酒，雖然來過1881都很多次，但想不到有這麼一個飲酒好去處！
翻開復古味濃的酒牌，發現這裏以威士忌為主，世界各地的威士忌都有，Bar Tender哥哥見我們毫無頭緒，主動介紹我們，還附以威士忌地圖講解，圖文並茂！原來這裏地方小小，但超過全球過百款威士忌都可以在這裏飲到！
我點了比較易入口的Mazu，用了台灣的威士忌，加上台灣盛的芭樂、鳳梨、文旦柚等，有香甜的水果味，入口酸甜，好醒神！
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朋友則點了造型別致的Magatama ，杯上掛上了一塊玉，酒如奇名，如勾玉般引人！融入日本high ball的製法，微辛帶辣！飲酒總要點小食落肚，所以點了客即炸薯條和雞翼佐酒。
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再來點了一slot的whisky，這款Kick Starter 一共有5款whisky，由調酒師遂款爬梯酙出黎，過程已經是個表演了，加上成品那一杯杯晶瑩透亮的whisky，著實療癒！
這款Kick Start一次過可以感受甜、酸、辣、咸、苦幾種滋味。連我這個不懂飲whisky的都覺得好過癮！
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意猶未盡，點埋高階版的Peat Trial，同樣是五款威士忌，但味道就更濃烈特別，包括煙燻味、海藻味甚至泥煤味，著實很特別引刺激味蕾的體驗！
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雖然平時不好威士忌，但試完這裏的Kick Start 和Peat Trial 加上調酒師的講解，對此有了更深的認識，開始有點喜歡上這種微辛帶辣的滋味！
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