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2018-09-12
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灣仔。。。好一塊食肆臥虎藏龍之「為食」福地！。。。能夠在這裏立足的餐廳，肯定都有一定的水準， 要麽是擁有祖傳獨門秘方；要麼是發明過特別的招牌菜。。。 或是由財雄勢大的財閥設立的連鎖專門店； 不然，不出半年。。。很可能已經會被 超強的競爭 ，殘酷的現實逐出 灣仔 丶「被亅淘汰掉！今日來到這家新開業不久的潮州鹵水店， 不要看它「裝修平實，其貌不揚」， 能夠以挑戰者姿態進駐灣仔 ，並且取得不錯口碑，深受街坊歡迎， 其實一點也不容易。我都是在朋友間「八掛亅到它的 潮州食品「又平丶又靚丶又正」，所以 根據眾人口碑 慕名而來「一親芳澤亅的 。Okay，今晚吃什麼好呢？就在電光火石的一瞬間 ，我看到明爐玻璃櫃裏面的鹵水名物， 色澤金黃，油香丶賣相俱佳。。。令我垂涎欲滴！ 來到寶山，當然不能空手而回 。好，就等我們先叫一碟「鹵水拼盤(小)亅來滿足一下口腹之慾，大快朵頤 。 拼盤裏面有鹵水鵝片丶鵝翼丶 鵝掌 丶鵝肉 丶腩肉丶豆腐及芽菜。 。。在眾多滷水選擇之中，我最喜歡吃鵝翼，貪它夠入味！ 我亦愛吃鵝翼皮與肉之間。。。 煙煙靭靭的一層， 充滿膠原蛋白collagen，正！！除此之外，我們還吃了以下的潮
。。。能夠在這裏立足的餐廳，肯定都有一定的水準， 要麽是擁有祖傳獨門秘方；要麼是發明過特別的招牌菜。。。 或是由財雄勢大的財閥設立的連鎖專門店； 不然，不出半年。。。很可能已經會被 超強的競爭 ，殘酷的現實逐出 灣仔 丶「被亅淘汰掉！
今日來到這家新開業不久的潮州鹵水店， 不要看它「裝修平實，其貌不揚」， 能夠以挑戰者姿態進駐灣仔 ，並且取得不錯口碑，深受街坊歡迎， 其實一點也不容易。我都是在朋友間「八掛亅到它的 潮州食品「又平丶又靚丶又正」，所以 根據眾人口碑 慕名而來「一親芳澤亅的 。
Okay，今晚吃什麼好呢？
就在電光火石的一瞬間 ，我看到明爐玻璃櫃裏面的鹵水名物， 色澤金黃，油香丶賣相俱佳。。。令我垂涎欲滴！
來到寶山，當然不能空手而回 。好，就等我們先叫一碟「鹵水拼盤(小)亅來滿足一下口腹之慾，大快朵頤 。
拼盤裏面有鹵水鵝片丶鵝翼丶 鵝掌 丶鵝肉 丶腩肉丶豆腐及芽菜。 。。
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在眾多滷水選擇之中，我最喜歡吃鵝翼，貪它夠入味！ 我亦愛吃鵝翼皮與肉之間。。。 煙煙靭靭的一層， 充滿膠原蛋白collagen，正！！
除此之外，我們還吃了以下的潮州名物/美點：
很聚火的 鹹菜豬肚湯！
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美味的酥脆墨魚， 是今天「好吃排名亅number one。
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凍烏頭連普寧麵醬。。。 凍烏頭的肉十分結實，很有嚼勁， 我覺得很好味 。
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方魚肉碎粥(潮州粥)
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晚餐甜品是潮州綠豆爽， 甜品沒有很甜， 很清新 ， 去皮綠豆煮得很爽 ，有「咬口亅，很合我們的胃口。
今天也和朋友談了很多大家在「家庭亅和「工作亅上的 喜與悲。
回家的時候，這首「潮州名曲」。。。「愛拼才會贏亅的歌詞，竟然不斷在我腦海裡面縈繞不滅。
細味一下它的歌詞，其實真的充滿正能量， 最適合替這打風前夕。。。「星期三亅的迷霧天氣跟心情打打氣，充一下電！！
歌詞這樣寫的：
「人生可比是海上的波浪，有時起丶有時落，
好運丶 歹運丶 總嘛要照起工來行！
三分天注定 七分靠打拼。。。愛拼才會贏！」
歌詞說得很好丶 很有正能量哦 ！
請大家也不要望天打卦 ， 奢望「山竹亅風球能帶給大家一天 額外假期。。。現在就努力加油吧！
。。。🦉
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