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2020-11-04
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好不容易捱到放工，走到銅鑼灣好好食一餐。老友帶我來到這家新開的漁港薈，因為他說現在正在新張酬賓，海鮮蒸鍋好抵食，可以試試佢！我們點的是$328的套餐，原價是$488。先來是一盅自家製燉湯，湯頭清甜，入面有蟲草花、雞腳、豬肉等，飲落去冇味精味，先安頓一下飢腸轆轆的腸胃。然後是招牌黃金辣蟹，這個蟹不得了，遠遠已經聞到好惹味！橙紅色的蟹殼周圍都沾上了醬料！那點點的勾魂辣椒，令蟹食落更鮮，微辣的它有避風磄的鑊氣，加上蟹肉是彈牙爽口的新鮮貨，令人欲罷不能！我地食到每絲蟹肉都唔放過才收手。招牌果然係非浪得虛名，一定要試！然後一人一隻脆皮妙齡乳鴿，乳鴿雖然細細隻，但好肥美。鴿皮薄脆，鴿如其名！出面餐廳都有乳鴿食，但真正做得好的，卻也不多，呢度要一讚！乳鴿鮮嫩多汁，連骨都入味，燒得好香，細隻但啖啖肉，絕對會令人食上癮！如果不是點了套餐，一定再散叫多幾隻黎食！然後到了蒸海鮮，拼盤一次過上，入面有鮑魚、蟶子、扇貝、大蜆、大蝦和海斑片等。開頭以為要自己動手，但原來這裏的店員會逐一為你蒸！蒸海鮮的好處是食到其鮮甜，鮑魚、帶子、蟶子等都是吃其啖啖肉和鮮甜。斑魚雖薄但好嫩滑，骨也不算多。大蝦和大蜆都肥美！食完海鮮
我們點的是$328的套餐，原價是$488。先來是一盅自家製燉湯，湯頭清甜，入面有蟲草花、雞腳、豬肉等，飲落去冇味精味，先安頓一下飢腸轆轆的腸胃。
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然後是招牌黃金辣蟹，這個蟹不得了，遠遠已經聞到好惹味！橙紅色的蟹殼周圍都沾上了醬料！那點點的勾魂辣椒，令蟹食落更鮮，微辣的它有避風磄的鑊氣，加上蟹肉是彈牙爽口的新鮮貨，令人欲罷不能！我地食到每絲蟹肉都唔放過才收手。招牌果然係非浪得虛名，一定要試！
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然後一人一隻脆皮妙齡乳鴿，乳鴿雖然細細隻，但好肥美。鴿皮薄脆，鴿如其名！出面餐廳都有乳鴿食，但真正做得好的，卻也不多，呢度要一讚！
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乳鴿鮮嫩多汁，連骨都入味，燒得好香，細隻但啖啖肉，絕對會令人食上癮！如果不是點了套餐，一定再散叫多幾隻黎食！
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然後到了蒸海鮮，拼盤一次過上，入面有鮑魚、蟶子、扇貝、大蜆、大蝦和海斑片等。開頭以為要自己動手，但原來這裏的店員會逐一為你蒸！
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蒸海鮮的好處是食到其鮮甜，鮑魚、帶子、蟶子等都是吃其啖啖肉和鮮甜。斑魚雖薄但好嫩滑，骨也不算多。大蝦和大蜆都肥美！
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食完海鮮仲有得食蒸牛肉，安格斯肥牛蒸完散發牛油香，牛肉爽中帶嫩，用蒸的，没有了燒的膩，是不同的風味。
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吃了點南瓜和粟米，清清味蕾，便迎接最後的綠豆沙。它的甜度剛好，還有我喜歡的海帶。食完海鮮食一碗清熱的綠豆沙，養生之道也～
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