影片
更多
2016-11-25
207 瀏覽
約朋友食飯，除左地點要相就外，食物都要，就好似今晚我想食中式而朋友想食西餐甘，要搵個中西合璧、有格調又坐得舒服既地方真係有難道，但好好彩比我搵到呢間。尚翹峰/OVO market 對面舖面灰色而且店名好細，十分低調。餐廳有兩層，下層有open kitchen同埋幾張枱，happy hour就最岩feel;上層就主要for dinning既感覺，空間大d, 枱又多d。裝修充滿玩味，牆上掛左好多令人回心微笑既標貼、黑膠唱片、海報，天花亦釣左燈飾，通通看來比較西化，但再睇下餐牌，發現佢地既菜式好特別，完全係中西fusion既菜式，花多眼亂，唯有叫店員介紹一下，有禮貌同耐性既店員推介左我地食以下既前菜同主菜～Tapas: Deep Fried Chicken Wing (with Preserved egg-yolk) $68中餐有黃金蝦，呢度就有黃金雞翼！即係用咸蛋黃香煎開邊雞翼，創意十足，味道仲好出色！金黃色賣相、帶咸香、雞翼嫩滑，惹味非常！小食當然要配酒精先夠完美！店員推介呢款cocktail《Strawberry Mojito $85》比我，酒精濃度唔高、有汽並帶甜味，極易入口。Mai
約朋友食飯，除左地點要相就外，食物都要，就好似今晚我想食中式而朋友想食西餐甘，要搵個中西合璧、有格調又坐得舒服既地方真係有難道，但好好彩比我搵到呢間。
尚翹峰/OVO market 對面舖面灰色而且店名好細，十分低調。餐廳有兩層，下層有open kitchen同埋幾張枱，happy hour就最岩feel;上層就主要for dinning既感覺，空間大d, 枱又多d。
裝修充滿玩味，牆上掛左好多令人回心微笑既標貼、黑膠唱片、海報，天花亦釣左燈飾，通通看來比較西化，但再睇下餐牌，發現佢地既菜式好特別，完全係中西fusion既菜式，花多眼亂，唯有叫店員介紹一下，有禮貌同耐性既店員推介左我地食以下既前菜同主菜～
Tapas:
Deep Fried Chicken Wing (with Preserved egg-yolk) $68中餐有黃金蝦，呢度就有黃金雞翼！即係用咸蛋黃香煎開邊雞翼，創意十足，味道仲好出色！金黃色賣相、帶咸香、雞翼嫩滑，惹味非常！
小食當然要配酒精先夠完美！
店員推介呢款cocktail《Strawberry Mojito $85》比我，酒精濃度唔高、有汽並帶甜味，極易入口。Main:
《Pan-fried Amadai (Coriander Foam, Shimeji, Shrimp Roe, Spinach Noodle) $228
椒鹽味既泡泡旁有日本鯛魚，特別之處係連魚鱗一齊煮。魚鱗特別脆口可咀嚼，魚肉既魚香味濃而且保持到水份一d都唔老，所以肉質鮮嫩美味。魚底有菠菜麵配以蕃茄湯汁，微酸令人開胃，菠菜麵亦彈牙可口，配搭新鮮！見好多人都選擇rib eye stick而唔食豬腩肉，我諗大概係因為怕肥吧，但用上24小時煮成既豬腩肉，我相信咩油都已經迫晒出嚟啦，所以夠特別，要試試！
《24Hours Sous Vide Pork Belly
(With Porkled Leek, Beetroot Puree, Chicken Hawthorn Sauce, Chutney) $228》
紅色既係紅菜頭醬，另外仲有2款帶微酸既醬汁，其中一款帶有菠蘿味～全部伴碟既醬汁都帶酸味，因為豬腩偏肥，而酸味可以減油膩感。事實上經長時間煮成既豬腩肉我覺得完全唔肥膩，其中係因為份量唔會太大份，其二係脂肪層煮後已經唔厚。
豬腩肉醃得入味，入口鬆軟溶化，點上酸醬味道更佳！呢度happy hour仲有promotion, 下次嚟開呢頭就唔使煩惱去邊happy啦～
張貼
