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2018-02-15
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食左幾日中菜，放工走到上環食西餐。今次選左Fine Dine 同社企合作的La Parole。一來是因爲同事推介抵食，而且近公司。 餐廳係文咸東街的柏廷坊3樓。地方好闊落，座位好多。晚市時段好熱鬧。 呢度的賣點係6道course的晚餐，因為在中上環地區以不用500蚊的價錢食到fine dine，絕對十分超值！ 先奉上自家製麵包，搽上蒜蓉番茄醬，清新而能安撫一下飢餓的腸胃。第一道菜係北海道帶子二重奏。凍食的帶子刺身配意大利魚子醬；熱食的煎帶子配上日本山葵。兩者同樣肥美。一冷一熱的帶子，帶來雙重口感。 第二道菜是蟹肉露筍意大利飯，上枱一刻大家都奇怪，靚仔侍應解釋其實係以露筍作飯，將露筍切得細細粒，加入蟹肉，卜卜脆又健康，頗令人感到新鮮的一道菜色。招牌的龍蝦湯夠晒香濃，飲落仲有粒粒龍蝦。過場來了一客小小的香橙雪葩清清味蕾，準備迎接餘下的主菜。不過未上主菜前，再來了個煎鱈魚。鱈魚煎得皮脆肉嫩，番茄香蒜奶油汁味道比較輕身，不會蓋過本身的魚味，不失為一道輕怡的過場菜！來到主菜的龍蝦及牛柳，賣相精緻。先說牛柳，Size不算大，但5成熟的它恰到好處。中間透著嫩紅，肉味夠濃，伴碟的粒粒南瓜、青瓜、紅蘿
餐廳係文咸東街的柏廷坊3樓。地方好闊落，座位好多。晚市時段好熱鬧。
呢度的賣點係6道course的晚餐，因為在中上環地區以不用500蚊的價錢食到fine dine，絕對十分超值！
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先奉上自家製麵包，搽上蒜蓉番茄醬，清新而能安撫一下飢餓的腸胃。
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第一道菜係北海道帶子二重奏。凍食的帶子刺身配意大利魚子醬；熱食的煎帶子配上日本山葵。兩者同樣肥美。一冷一熱的帶子，帶來雙重口感。
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第二道菜是蟹肉露筍意大利飯，上枱一刻大家都奇怪，靚仔侍應解釋其實係以露筍作飯，將露筍切得細細粒，加入蟹肉，卜卜脆又健康，頗令人感到新鮮的一道菜色。
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招牌的龍蝦湯夠晒香濃，飲落仲有粒粒龍蝦。
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過場來了一客小小的香橙雪葩清清味蕾，準備迎接餘下的主菜。
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不過未上主菜前，再來了個煎鱈魚。鱈魚煎得皮脆肉嫩，番茄香蒜奶油汁味道比較輕身，不會蓋過本身的魚味，不失為一道輕怡的過場菜！
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來到主菜的龍蝦及牛柳，賣相精緻。先說牛柳，Size不算大，但5成熟的它恰到好處。
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中間透著嫩紅，肉味夠濃，伴碟的粒粒南瓜、青瓜、紅蘿蔔，色彩繽紛，配上柚子醬和洋葱大蒜燒汁，微酸加上蒜香，令牛肉味更突出。
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龍蝦以榛子芝士忌廉汁焗，所以芝士味濃，蝦肉爽口彈牙。火雞卷肉厚，大大一卷，凍食的它啖啖肉，點上雞雜汁，再伴上一粒肥美的帶子，多添了一份美味。
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最後的甜品雜莓紅桑子蛋糕配咖啡雪糕，雪糕由比利時入口，奶味重且咖啡味濃郁，雜莓酸酸甜甜，3層配搭的紅桑子蛋糕上層係紅莓mousse，整個甜品配搭是香濃酸甜集一身，享受到多重口感。
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再飲埋杯熱檸茶，心都暖晒。
閒日的晚飯時間這裏也很熱鬧，氣氛十分不錯。親民的價格可以食到有質素又有服務的Fine Dine，而且又可以做到善事，完全係一舉兩得。如果想係中上環食個地方同朋友聚會，或者靜靜地食餐Fine Dine，呢度係十分不錯的選擇。
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