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2022-08-25
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Moses 的 cup of excellence。。。咖啡文化、生活哲學、設計美學。。。 近年漸漸在香港形成了一股潮流， 讓追求生活品味一族趨之若鶩。今天約了朋友看電影，由於離開埸還有一段時間，於是在時代廣場閑逛一陣。Oh！來到 11樓，發現原來陳豪在時代廣場也開了他的咖啡分店， 上次在觀塘試過其 APM店，感覺質素不錯。好！今天一於再encore！ 試一杯特別的冷萃咖啡。。。檸檬汁有氣冷萃咖啡 12oz ($62) 咖啡混合梳打水和檸檬汁，是近期一個很chill的飲法。。。 其實我覺得它看起來像一杯 有層次的mocktail 多於一杯咖啡。。。出乎我意料之外，檸檬汁加了進咖啡，原來感覺是一個很「絕」的配搭， 因為檸檬汁跟梳打水跟凍咖啡混合後，可以組合出這個略帶微酸的清新sparkling 特別口味！平常喝咖啡，通常都是加糖加奶，其實這很多時候已淹沒了咖啡豆的真正味道。。。但這次加了檸檬汁卻不一樣。。。 我覺得反而令到咖啡豆本身的酸味更突顯出來， 而且檸檬汁本身亦可以抑制咖啡豆本身的苦味， 所以兩者混和後，就有了一種「隱惡揚善」 的協同效應了！！我覺得味道很pleasant， 而 s
咖啡文化、生活哲學、設計美學。。。 近年漸漸在香港形成了一股潮流， 讓追求生活品味一族趨之若鶩。
今天約了朋友看電影，由於離開埸還有一段時間，於是在時代廣場閑逛一陣。
Oh！來到 11樓，發現原來陳豪在時代廣場也開了他的咖啡分店， 上次在觀塘試過其 APM店，感覺質素不錯。好！今天一於再encore！ 試一杯特別的冷萃咖啡。。。
檸檬汁有氣冷萃咖啡 12oz ($62)
咖啡混合梳打水和檸檬汁，是近期一個很chill的飲法。。。 其實我覺得它看起來像一杯 有層次的mocktail 多於一杯咖啡。。。
出乎我意料之外，檸檬汁加了進咖啡，原來感覺是一個很「絕」的配搭， 因為檸檬汁跟梳打水跟凍咖啡混合後，可以組合出這個略帶微酸的清新sparkling 特別口味！
平常喝咖啡，通常都是加糖加奶，其實這很多時候已淹沒了咖啡豆的真正味道。。。但這次加了檸檬汁卻不一樣。。。 我覺得反而令到咖啡豆本身的酸味更突顯出來， 而且檸檬汁本身亦可以抑制咖啡豆本身的苦味， 所以兩者混和後，就有了一種「隱惡揚善」 的協同效應了！！
我覺得味道很pleasant， 而 sparkling 的口感亦替本來沉實的coffee drink 加添了一份跳脫和清新的夏日口感，a good try ！👍
桂花烏龍茶 12oz ($48)
朋友則選了這款熱的桂花烏龍茶，感覺很香。 調茶師同時告訴我們， 如果喜歡的話他們也有茶葉和茶包可供福福郎買回家自己沖！ 而且是禮盒包裝，包裝頗為精美，看來寄去外國給朋友作中秋節禮物也不錯！
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