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2019-09-20
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Blue Tuesday 的晚上，和同事Sara一行四人到Sara吃晚飯。這家餐廳就在時代廣場後面一條街，新開的商業大廈的，也不算難找。之所以發現它，是因為有次在OpenRice看到它的名字跟同事是一樣的，因此決定放工去試試。 以日本餐廳來說，這裏的菜品也不算太貴，最抵的首推其兩小時任飲清酒，所以我們毫不猶豫地試了這個清酒放題。 先來了個日本菜沙律開開胃，然後便上酒了。雖說清酒放題，但也有啤酒、梅酒、威士忌及其他汽水等。 我的梅酒有淡淡紫蘇香，橙粉紅色的甜甜地易入口。同事們則先來本日推介，六十餘洲。大大樽酒捧來，侍應為大家添得滿滿的。入口清純甘香，好好飲。 飲酒食肉，人之性也！呼子魷魚由日本師師傅親手捧著一整條上枱，肉被𠝹得一絲絲，蘸上特製濃郁刺身豉油，滋味無比！ 鐵板上的炭火燒雞頸肉，滋滋作響，加上滿滿的葱花，雞香滿瀉，入口嫩滑，每件都是雞的精髓！ 吉列佐賀牛肩肉炸得金黃，粉紅嫩肉滲著豐富牛脂，入口牛油漸滲，簡單沾上檸檬汁或鹽花已可口非常。 呼子魷魚天婦羅細細件，炸得香脆可口且毫不油膩，入口肉質爽彈，送酒必備。所以又試
以日本餐廳來說，這裏的菜品也不算太貴，最抵的首推其兩小時任飲清酒，所以我們毫不猶豫地試了這個清酒放題。
先來了個日本菜沙律開開胃，然後便上酒了。雖說清酒放題，但也有啤酒、梅酒、威士忌及其他汽水等。
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鱧魚第一次食，貪其特別，聽侍應說這鱧魚有很多小骨頭，但這裏食到的，已經被師傅清乾淨，而且魚肉雪白切得像個花球一般，下鍋淥來食，有清甜肉爽的口感。沾一點梅子醬油，帶點酸甜，更覺其鮮味。一人一杯萬里長，一口魚肉一口清純美酒，不亦樂乎。
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最後的甜品是輕怡的佐賀水啫喱，圓滾滾的透明像水滴，鋪上了金箔，添了一份平實華美，滴入糖漿和黃豆粉混著吃，感覺清甜水嫩又甜美，是很扎實的一款日末甜品，大家都喜歡。
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這家小店把佐賀風味完美呈現，著實給人驚喜，全店堅持用日本進口食材，但卻是難得的親民價，那些清純甘香的sake，可口食物，都令人食得好盡興，難怪没怎樣宣傳下，都吸引到不少識貨之人來光顧，星期二晚都座無虛席。
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