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2023-05-09
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今晚閨密約我黎到九龍城呢個泰菜為主既地方🙌估唔到今次黎到呢間樓高五層既「三和敍」每個樓層都有唔同元素主題😎今日我地就黎一樓食鐵板燒🔥$1380一位Summer Tasting Menu😎💖前菜帶來鮮北寄貝北海道海膽水雲酢物帶海水味爽滑北寄貝加上我最愛海膽😍水雲酸味味好開胃😍💖禾桿草煙燻青魚簡單搭配蔥washbi☺️陣陣煙燻味已慘入極滑身魚肉當中好鬼滋味😋💖花膠天婦羅伴干貝柱焞雞湯第一次食花膠天婦羅好驚喜🤩薄薄天婦羅粉漿包住養顏花膠🥰點埋附帶濃郁似膠既雞湯😋有感食完骨膠原滿滿🥳最後食埋龍珠果令漿口感覺盡消再食下一道👍💖鐵板沙巴大蝦🦐伴海膽松茸菇醬🤩沙巴大蝦🦐爽口彈牙🙌蝦膏混合海膽加入矜貴摩利菌x羊肚菌做成醬汁☺️而搭配紫蘇花x薄荷葉又係另一種風味👍💖北海道帶子配九州華味雞🐣釀羊肚菌😊師傳把華味雞切至變成免治雞肉再加入蘆筍粒雞軟骨釀入羊肚菌當中😎免治雞肉中會有爽脆口感 🤪伴菜好靚係沖繩食用花🌸絕對係師傅心機菜之一😎💖A5佐賀和牛三文治🥪一客四小件多士中間係入口即化爆juice既A5佐賀和牛🐮和牛肉汁及油脂與多士融合🥰真係食過翻尋味🤤💖清湯食過和牛多士後來了熱辣辣又清新既瑤柱舞茸菇清湯一解和牛膩
💖前菜帶來鮮北寄貝北海道海膽水雲酢物
帶海水味爽滑北寄貝加上我最愛海膽😍
水雲酸味味好開胃😍
💖禾桿草煙燻青魚簡單搭配蔥washbi☺️
陣陣煙燻味已慘入極滑身魚肉當中好鬼滋味😋
💖花膠天婦羅伴干貝柱焞雞湯
第一次食花膠天婦羅好驚喜🤩薄薄天婦羅粉漿包住養顏花膠🥰點埋附帶濃郁似膠既雞湯😋有感食完骨膠原滿滿🥳最後食埋龍珠果令漿口感覺盡消再食下一道👍
💖鐵板沙巴大蝦🦐伴海膽松茸菇醬🤩
沙巴大蝦🦐爽口彈牙🙌蝦膏混合海膽加入矜貴摩利菌x羊肚菌做成醬汁☺️而搭配紫蘇花x薄荷葉又係另一種風味👍
💖北海道帶子配九州華味雞🐣釀羊肚菌😊
師傳把華味雞切至變成免治雞肉再加入蘆筍粒雞軟骨釀入羊肚菌當中😎免治雞肉中會有爽脆口感 🤪伴菜好靚係沖繩食用花🌸絕對係師傅心機菜之一😎
💖A5佐賀和牛三文治🥪
一客四小件多士中間係入口即化爆juice既A5佐賀和牛🐮和牛肉汁及油脂與多士融合🥰真係食過翻尋味🤤
💖清湯
食過和牛多士後來了熱辣辣又清新既瑤柱舞茸菇清湯一解和牛膩😬好正‼️
💖甘物
最後先食及日本士多啤梨🍓全透明口感似啫喱既水上玄餅以沖繩黑糖黃豆粉調味🤩
🌟總結「三和敍」裝修走日本風格😍坐位好舒服😌除左食物質素新鮮高質🙌特別鍾意師傅用心製作既北海道帶子配九州華味雞🐣及A5佐賀和牛三文治🥪另外要讚下店員真心親切有禮👍下次一定會再試下佢地既Omakase及海鮮😋
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