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2021-08-14
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今日去大美督踩單車，喺大美督村附近見到呢間餐廳嘅banner，所以跟住指示行咗嚟試下。呢間西餐廳比較小型，我一坐低即刻覺得好有睇外國電影入面嘅家庭式餐館嘅感覺！舖面細細，裝修簡潔，但店員好好客同friendly。Menu都未睇，店員就為我地送上「見面」小食，係Tuna Salad Cucumber Bites，好鮮甜開胃！我地今次叫咗1個starter，1塊牛扒，同埋一份pasta。叫完之後無幾耐就會陸陸續續送上蒜蓉包、薄脆，餐湯同埋餐飲。今日嘅餐湯係黑松露野菌忌廉湯，用湯匙攪一攪，攪出一個黑松露嘅新世界。。。( ﾟдﾟ) 勁！香！配合埋蒜蓉包好好食呀！個簿脆係有蔥油香味，點湯都好好食！不過建議個湯同蒜蓉包一齊上，咁就可以把握蒜蓉包最香脆嘅黃金食用時間嚟享用碗好味嘅湯(๑•̀ㅂ•́)و✧！/STARTER/- Insalata Caprese ...... R&Y's Way ($190)係好色彩繽紛嘅starter呀！Burrata Mozzarella，表面texture較elastic，味道淡香而不膩，配合埋唔同顏色，酸酸甜甜嘅蕃茄仔，Basil同意大利香醋，令整體味道更加清，更加開
/STARTER/
- Insalata Caprese ...... R&Y's Way ($190)
係好色彩繽紛嘅starter呀！Burrata Mozzarella，表面texture較elastic，味道淡香而不膩，配合埋唔同顏色，酸酸甜甜嘅蕃茄仔，Basil同意大利香醋，令整體味道更加清，更加開胃。
/Meat/
- Grilled US Tenderloin ($420)
WOOOOO 係2吋厚嘅tenderloin！咁厚但完全唔韌。我地叫咗medium，火喉控制得剛剛好！而且呢塊絕對係一塊好高質素嘅靚扒！好有牛味，肉質好嫩，肉汁亦好足，夾埋d油香，PERFECTO (๑´ڡ`๑)！！！另外呢碟肉係配埋蔬菜薯餅，好香好足料，啖啖都係大大粒西蘭花，軟熟得嚟好有口感，我好鍾意呀！！！連埋其他配菜同醬料，又係一味好睇又好食嘅菜式呀！
/PASTA/
- Penne Baked With Seafood ($210)
又係一陣陣超濃嘅黑松露味！夾埋三重芝士一齊焗嘅長通粉，似乎係黑松露味比較出，不過依然有滿滿嘅拉絲～長通粉比較實身，好有咬口，份量都唔少。而重點係d seafood呀 — 有蝦同帶子， 食材用料一樣係無令人失望呀！蝦同帶子都好鮮甜，帶子更加係大大隻，勁足料，淨係呢碟都食到有飽腹感 (*ﾟ∀ﾟ*)…
用餐嘅途中，大廚會出嚟同食客交流，了解食客需要，完全感覺到大廚真係用心透過食物同客人connect。言談之間得知呢度嘅用料全部來自意大利，大廚亦係五星級質素，果然有水準、有保證呀！睇得出大廚都好擺心機喺擺盤，令人更加胃口大開～ 唯獨係地點較遙遠且隱蔽，少嚟大美督嘅未必揾到，不過如果嚟附近玩完，絕對可以去一試大廚手勢！總括而言，今晚係非常滿足嘅一餐！
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