花華 (已結業)

自家製的手工意粉，店家每日新鮮製造，口感和味道完全震懾我的味蕾，不枉我排隊排了差不多兩小時。地點：位於馬鞍山鞍祿街，但你用Google的話卻一輩子都去不到，大家記得係喺「東華三院黃鳳翔中學」對面。記得！記得！記得！環境：文清風格，開放式廚房，疫情期間坐位大約只有10個。食物：每日餐牌都略有不同，手工意粉每日都會替換。牛油煎鰆魚配泰式沙律Bagel牛油和Bagel是主打，特製牛油沒有一點油膩，相反帶有一絲絲清新，十分好奇製作方法。三文魚籽鮮蠔手工意粉：飽滿的三文魚子配上creamy的新鮮生蠔出奇地配合，意粉蛋味濃郁軟硬適中，相比星級酒店的意粉，這裡的水準有過之而無不及。朋友最後更打包了餐廳自家製的Scone（無花果+血橙）及朱古力蛋糕，朋友話全部都好好味。真的不容小覷小店的威力以及主人家對食物的用心。