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2020-06-22
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翡翠拉麵小籠包不嬲都係我中學嘅回憶，以前成日去IFC嗰間度食，人大左食嘅分店都唔同左。依家就食金鐘同銅鑼灣分店比較多。·講完啲題外話，今日嚟到銅鑼灣時代廣場地下嘅呢一間分店食返上海菜，午市來講都唔算多人唔使等位就有得直接入。·咁我哋四個人就嗌左都唔少野，不過重點影相呢就唔算多，以下係部份嘅嘢食：--除咗乾扁四季豆仲保留原有質素之外（ 不過呢碟野咁易煮基本上又好難煮得難食💩），其餘食物我覺得都有明顯嘅差別。朋友抄手一啲都唔辣，反而醋味有啲強勁，唔講仲以為食緊醋雲吞🤡；總之茄子就多油，結果食咗一舊就好濟😹；雞絲粉皮係要讚嘅係青瓜絲切得好又細，但係麻醬已經唔係以前食嗰隻味，記得以前即係苦苦重麻香，今次食呢碟反而就是偏水狀～·另外叫咗個上海炒粗炒、嫩雞燴麵，就正常發揮，冇乜上海feel，好似港式咗唔少。·整體來講，我差異嘅係同以前食既相比有落差，要知道呢個價位比普通上海嘢食定得有啲高，我自然會expect再高啲嘅質素。-上海粗炒嫩雞燴麵紅油抄手醬燒茄子乾扁四季豆雞絲粉皮-翡翠拉麵小籠包銅鑼灣時代廣場B221號舖-
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講完啲題外話，今日嚟到銅鑼灣時代廣場地下嘅呢一間分店食返上海菜，午市來講都唔算多人唔使等位就有得直接入。
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咁我哋四個人就嗌左都唔少野，不過重點影相呢就唔算多，以下係部份嘅嘢食：
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雞絲粉皮
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紅油抄手
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醬燒茄子
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除咗乾扁四季豆仲保留原有質素之外（ 不過呢碟野咁易煮基本上又好難煮得難食💩），其餘食物我覺得都有明顯嘅差別。朋友抄手一啲都唔辣，反而醋味有啲強勁，唔講仲以為食緊醋雲吞🤡；總之茄子就多油，結果食咗一舊就好濟😹；雞絲粉皮係要讚嘅係青瓜絲切得好又細，但係麻醬已經唔係以前食嗰隻味，記得以前即係苦苦重麻香，今次食呢碟反而就是偏水狀～
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另外叫咗個上海炒粗炒、嫩雞燴麵，就正常發揮，冇乜上海feel，好似港式咗唔少。
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整體來講，我差異嘅係同以前食既相比有落差，要知道呢個價位比普通上海嘢食定得有啲高，我自然會expect再高啲嘅質素。
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上海粗炒
嫩雞燴麵
紅油抄手
醬燒茄子
乾扁四季豆
雞絲粉皮
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翡翠拉麵小籠包
銅鑼灣時代廣場B221號舖
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