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2021-11-02
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📍 山系。本舍📍 太子 • 界限街23號地下A1號舖-太子、深水埗近年來有不少文青食店進駐，而最近就到訪了這家《山系。本舍》⛰️《山系。本舍》店子小小的，只有數個吧檯座位，可是裝潢得很舒服、很cozy 😊午餐菜單提供飯、烏冬、全日早餐、貝果、沙拉，售價蠻親民的☀️而晚上就會提供居酒屋小食、燒物、串燒等🍢-準備餐點由一位廚師（同樣為老闆）「一腳踢」，可是上菜速度蠻快，也沒有手忙腳亂，味道還十分有水準！店員態度友善，主動跟客人介紹餐點、聊聊天在小小的和風餐廳用餐，加上店員的親切，感覺蠻舒服～-吾卵「系」叉燒飯 ($78)Rice w/ YAMA roasted pork & scrambled egg餐廳隔壁就是燒臘店，同樣有售叉燒🐽但是《山系。本舍》這邊的叉燒則用上了日式做法～厚切的半肥瘦五花腩經過醃製和微微的炙燒，口口都吃到充滿肉汁、質感滑嫩的肉，而且油香十足，但沒有很膩的感覺❤️旁邊配上炒得出色的滑蛋！質感非常滑溜，而且蛋味香濃😍•手工櫻花蝦醬拌手打烏冬 ($68)Udon w/ YAMA handmade sakura shrimp paste這道菜的主角為店主自家製的 { 手
📍 太子 • 界限街23號地下A1號舖
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太子、深水埗近年來有不少文青食店進駐，而最近就到訪了這家《山系。本舍》⛰️
《山系。本舍》店子小小的，只有數個吧檯座位，可是裝潢得很舒服、很cozy 😊
午餐菜單提供飯、烏冬、全日早餐、貝果、沙拉，售價蠻親民的☀️而晚上就會提供居酒屋小食、燒物、串燒等🍢
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準備餐點由一位廚師（同樣為老闆）「一腳踢」，可是上菜速度蠻快，也沒有手忙腳亂，味道還十分有水準！
店員態度友善，主動跟客人介紹餐點、聊聊天
在小小的和風餐廳用餐，加上店員的親切，感覺蠻舒服～
-吾卵「系」叉燒飯 ($78)
Rice w/ YAMA roasted pork & scrambled egg
吾卵「系」叉燒飯
$78
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餐廳隔壁就是燒臘店，同樣有售叉燒🐽但是《山系。本舍》這邊的叉燒則用上了日式做法～
厚切的半肥瘦五花腩經過醃製和微微的炙燒，口口都吃到充滿肉汁、質感滑嫩的肉，而且油香十足，但沒有很膩的感覺❤️
旁邊配上炒得出色的滑蛋！質感非常滑溜，而且蛋味香濃😍
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手工櫻花蝦醬拌手打烏冬 ($68)
Udon w/ YAMA handmade sakura shrimp paste
手工櫻花蝦醬拌手打烏冬
$68
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這道菜的主角為店主自家製的 { 手工櫻花蝦醬🦐 }聞起來已經很香，吃上去非常惹味～
店主還說這個櫻花蝦醬平時會有團購供大家購買呢！
烏冬用上 { 日本手打稻庭烏冬 } ，口感又滑又彈牙，掛上櫻花蝦醬🦐，非常搭呢！
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午餐的沙律/烏冬/飯類都會附送兩款 { 是日前菜 }
這天的沙律跟漬物都很開胃～🥗
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