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2022-04-20
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🤎初鮨 (旺角)🧸旺角彌敦道575號Ladder Dundas21樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️#Gladys獨食不會肥行完現時點睇玩具🤪一個人諗住睇吓附近有咩好嘢食。突然之間醒起 @little_mushroom_foodhunter 介紹過樓上壽司店有平價Omakase食😝，佢同我講話餐廳好靜，師傅會撩吓你傾偈唔使怕羞，佢話我一個人去都唔使驚。好啦🤭咁我就梗係跟佢試一試啦😆首先，餐廳環境幾好，又有吧枱位，岩哂我呢個八掛妹中意睇住師傅製作🤭唔鍾意坐吧枱位仲可以有包廂🤫音樂都偏輕快嘅日本曲風🇯🇵-梅🌸 $380前菜: 柚子汁沙律🥗，柚子味好重，加埋蕃茄酸酸甜甜。仲有茄子加配，夠哂開胃🤪。松葉蟹茶碗蒸，超滑溜😍，有蟹肉同埋蟹絲，蟹嘅鮮味係哂個蛋入面🤤特選刺身3️⃣款:帆立貝:師傅叮囑一定要係首選食用💡，帆立貝加左青檸，更加能夠提升鮮味👍🏻🤫鰆魚:肉質較腍，厚切😍太刀魚:火灸味較重🔥，留待最後食用就最合適不過。我覺得相對上比有咬口。每款刺身均有兩片💁🏻♀️手握壽司🔟貫:1️⃣黑雕壽司魚皮較厚比較有咬口，肥美嘅魚身軟嫩多汁，油脂不多，清甜甘香。2️⃣間八壽司上面有少少生椒七味粉原材料作
🤎初鮨 (旺角)
🧸旺角彌敦道575號Ladder Dundas21樓
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#Gladys獨食不會肥
行完現時點睇玩具🤪一個人諗住睇吓附近有咩好嘢食。突然之間醒起 @little_mushroom_foodhunter 介紹過樓上壽司店有平價Omakase食😝，佢同我講話餐廳好靜，師傅會撩吓你傾偈唔使怕羞，佢話我一個人去都唔使驚。好啦🤭咁我就梗係跟佢試一試啦😆首先，餐廳環境幾好，又有吧枱位，岩哂我呢個八掛妹中意睇住師傅製作🤭唔鍾意坐吧枱位仲可以有包廂🤫音樂都偏輕快嘅日本曲風🇯🇵
-梅🌸 $380
前菜:
柚子汁沙律🥗，柚子味好重，加埋蕃茄酸酸甜甜。仲有茄子加配，夠哂開胃🤪。
松葉蟹茶碗蒸，超滑溜😍，有蟹肉同埋蟹絲，蟹嘅鮮味係哂個蛋入面🤤
特選刺身3️⃣款:
帆立貝:師傅叮囑一定要係首選食用💡，帆立貝加左青檸，更加能夠提升鮮味👍🏻🤫
鰆魚:肉質較腍，厚切😍
太刀魚:火灸味較重🔥，留待最後食用就最合適不過。我覺得相對上比有咬口。
每款刺身均有兩片💁🏻♀️
手握壽司🔟貫:
1️⃣黑雕壽司
魚皮較厚比較有咬口，肥美嘅魚身軟嫩多汁，油脂不多，清甜甘香。
2️⃣間八壽司
上面有少少生椒七味粉原材料作配搭，聽師傅講先知原來間八呢種魚喺日本係一種好高級嘅食材😯果然口感相當濃郁香醇。
3️⃣深海池魚壽司
上面有彩色芝麻，問師傅先知原來真係有彩色🙈感覺都幾得意。肉質細緻爽口帶油份，味道甜美😝我一直都幾鍾意食。
4️⃣金目鯛
油脂豐厚，肉質飽滿，柔嫩香滑，係我嘅至愛😍試過就會愛上，因為佢嘅鮮甜味道會係口腔中久久不散🤩
5️⃣魷魚壽司
好好好好食💯 每一下咀嚼都會漸漸增加甜味，有少少韌勁🤓肉質可以話係相當的有彈性。師傅仲要切得好靚😋
6️⃣梭子魚壽司
肉質較腍，梭子魚微微燒過🔥，令魚油更突出。我今日都係第一次食呢種魚，又長知識了📖
7️⃣銀鱈魚壽司
肉質肥美豐腴，帶有魚油香😍，入口細嫩滑溜，就算唔蘸豉油仍然能夠食到魚嘅鮮味。
8️⃣左口魚裙邊壽司
不得了，呢個簡直就係MVP👑上次食omakase嘅時候已經知道左口魚嘅裙邊係油脂豐富，但係上次食完覺得冇咩太大嘅驚喜。今次真係唔同，一咬落去嗰啲魚油衝曬我個嘴度😍😍😍😍愛了愛了。
9️⃣燒白鰻壽司
有炭燒味，我發現份量都幾大一啖根本就食唔晒😍原來白鰻魚仲有水中人蔘之稱🤣佢肉質細嫩、肥潤、味道鮮美，好多粵菜嘅高檔酒席都會常用作烹飪嘅原料
🔟北海道海膽壽司卷
UniUniUni😍今次呢嚿咁大嚿啱晒我，掛住影相師傅提我紫菜已經林晒仲好貼心咁樣比多一塊我🤣師傅叫我哋一定要揸住拎嚟食🙌🏻天呀！真係好鮮甜😝
最後仲飲咗碗麵豉湯店員仲幫我換咗換左杯濃啲嘅抹茶再配埋榛子雪糕🍦簡直就係一個完美嘅結局😚
想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysfoodie
如果大家有其他餐廳推介可以𝒟𝒾𝓇𝑒𝒸𝓉 𝓂𝑒𝓈𝓈𝒶𝑔𝑒📩
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