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2020-03-01
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好多人都話K11 Musea嘅裝修令人好唔舒服，不過我自己又覺得有種神秘嘅吸引力，同呢間意大利餐廳《Velo》不謀而合。「Velo」係意大利文，意思係「面紗」，意味住「含蓄」、「神秘」。喺呢個神秘嘅國度，享受咗一餐美妙嘅意大利美食體驗🇮🇹餐廳樓面好大，樓底好高，空間感夠晒大😊佢哋每晚都有Semi Buffet，但我哋見頭盤嘅選擇都唔算多，所以就揀咗a la carte menu。BreadHuîtres Hélie 黃金生蠔 ($28@)Gillardeau N2 芝拉島蠔 ($68@)試咗兩款生蠔🦪：黃金生蠔海水味重啲、鹹啲；芝拉島蠔比較肥美、味道較鮮、蠔味細膩。可能我哋重口味啲，鍾意黃金生蠔多啲，而且佢都比較抵食⭐️落tabasco仲可以更加帶到個鮮味出嚟😛Creme di funghi e tartufo nero ($138)黑松露野菌湯「Mushroom Cappuccino」，以杯盛載，份量頗大。加入數片黑松露，令野菌味更加香口。Penne con salsiccia fughi e pomodoro ($168)意大利香腸配蘑菇蕃茄醬長通粉長通粉煮得剛剛好、有嚼勁；配上意大
好多人都話K11 Musea嘅裝修令人好唔舒服，不過我自己又覺得有種神秘嘅吸引力，同呢間意大利餐廳《Velo》不謀而合。「Velo」係意大利文，意思係「面紗」，意味住「含蓄」、「神秘」。喺呢個神秘嘅國度，享受咗一餐美妙嘅意大利美食體驗🇮🇹
餐廳樓面好大，樓底好高，空間感夠晒大😊
佢哋每晚都有Semi Buffet，但我哋見頭盤嘅選擇都唔算多，所以就揀咗a la carte menu。
Bread
Huîtres Hélie 黃金生蠔 ($28@)Gillardeau N2 芝拉島蠔 ($68@)
試咗兩款生蠔🦪：
黃金生蠔海水味重啲、鹹啲；
芝拉島蠔比較肥美、味道較鮮、蠔味細膩。
可能我哋重口味啲，鍾意黃金生蠔多啲，而且佢都比較抵食⭐️
落tabasco仲可以更加帶到個鮮味出嚟😛
黑松露野菌湯
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Creme di funghi e tartufo nero ($138)黑松露野菌湯
「Mushroom Cappuccino」，以杯盛載，份量頗大。
加入數片黑松露，令野菌味更加香口。
意大利香腸配蘑菇蕃茄醬長通粉
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意大利香腸配蘑菇蕃茄醬長通粉
長通粉煮得剛剛好、有嚼勁；配上意大利香腸、蘑菇、香濃蕃茄醬、pecorino羊奶芝士，更添口感與味道層次。
香煎挪威三文魚
$208
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香煎挪威三文魚
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香煎挪威三文魚
三文魚只輕輕調過味；仍然保留魚皮，香煎至魚皮香脆，剛剛好。
加上淡味嘅蘆筍醬汁，與三文魚嘅味道相配。
加埋蘆筍同紫薯片作點綴✨
Tiramisu
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提拉米蘇
講到傳統嘅意大利甜品，tiramisu一定唔少得。
Velo嘅tiramisu都做得出色，味道不在話下，比起傳統喺面頭灑上可可粉嘅做法，佢哋只灑一半；加咗士多啤梨同燈籠果作為點綴，presentation好靚。
Tartufo gelato al cioccolato ($88)冰凍軟心黑朱古力
Tartufo亦都係另一樣出名嘅意大利甜品， 通常有兩種或以上口味嘅雪糕，包裹住果醬或冰生果喺中心。
Velo嘅tartufo用咗黑朱古力雪糕，中間嘅果醬嘅味道就食唔出，不過有啲咳藥水味💊😗比咗熱咖啡☕️我哋淋上面，同埋黑朱古力雪糕一齊食都幾夾🍫
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