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2020-12-14
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今天與朋友到荃灣荃新天地相聚，無時限並無限添飲(茶)，茶樓是一個好地方，所以我們選了《翠園》，可能我們太晚去了，我們到達時已是十時許，快到十一時，早茶原來十一時要截單，並有時限離座，所以，我們最後放棄早茶，直接享用午餐吧！我們看見正價的點心，跟小食價錢差不多，所以今次我們就吃得精緻一點吧！《涼伴海蜇螺片》($48)這個有驚喜，螺片超級鮮甜，青瓜十分爽脆，海蜇也十分爽口，有簡單的調味。這樣本來已是不錯的了，但原來加上附上的胡麻醬，有胡麻香之餘，更有一點酸酸的味道，令整個小食的味道提升至另一層次。因為那份酸酸的味道，故多吃幾片也不覺有膩的感覺。《椒鹽魷魚鬚》($48)椒鹽魷魚鬚跟我想像的有所不同，小時候吃的，是有脆漿在外的，而這裡則直接落鑊。味道香口惹味，加上薄脆作伴碟，令口感豐富起來。隨碟附上喼汁，這些惹味小食，伴以喼汁，基本上不會太差。那是在酒樓吹水的恩物呢!~《五香炆牛雜》($45)這個牛雜十分惹味，是重口味的選擇，是下飯的好選擇(好可惜我們沒有叫飯呢!)。內裡有多款牛雜的部位，故有著不同的口感。《紅燒原件花膠扒》($68/位)這個花膠相對下都算幾食，因為午市大點都要$36，但這個花
我們看見正價的點心，跟小食價錢差不多，所以今次我們就吃得精緻一點吧！
《涼伴海蜇螺片》($48)
$48
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《涼伴海蜇螺片》($48)
這個有驚喜，螺片超級鮮甜，青瓜十分爽脆，海蜇也十分爽口，有簡單的調味。這樣本來已是不錯的了，但原來加上附上的胡麻醬，有胡麻香之餘，更有一點酸酸的味道，令整個小食的味道提升至另一層次。因為那份酸酸的味道，故多吃幾片也不覺有膩的感覺。
《椒鹽魷魚鬚》($48)
$48
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《椒鹽魷魚鬚》($48)
椒鹽魷魚鬚跟我想像的有所不同，小時候吃的，是有脆漿在外的，而這裡則直接落鑊。味道香口惹味，加上薄脆作伴碟，令口感豐富起來。隨碟附上喼汁，這些惹味小食，伴以喼汁，基本上不會太差。那是在酒樓吹水的恩物呢!~
《五香炆牛雜》($45)
$45
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《五香炆牛雜》($45)
這個牛雜十分惹味，是重口味的選擇，是下飯的好選擇(好可惜我們沒有叫飯呢!)。內裡有多款牛雜的部位，故有著不同的口感。
《紅燒原件花膠扒》($68/位)
$68
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《紅燒原件花膠扒》($68/位)
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《紅燒原件花膠扒》($68/位)
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《紅燒原件花膠扒》($68/位)
這個花膠相對下都算幾食，因為午市大點都要$36，但這個花膠扒不用兩個大點的價錢就可吃到，它賣相精緻，口感彈價，醬汁美味(花膠本身沒有味，全靠這醬汁令它生色)。份量都不少，伴上數條芥蘭菜，可解一解油膩的感覺。此道小食是以刀叉來食用原隻花膠，在酒樓以刀叉吃東西，又是另一翻的感受，幾特別。
《荷香珍珠雞》($36)
$36
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《荷香珍珠雞》($36)
$36
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《荷香珍珠雞》($36)
珍珠雞是一般中央廚房的菜式，一籠三隻，沒有什麼特別及手工。只可說是一般而已。
《蓮子陳皮紅豆沙》($19.8)
$20
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《蓮子陳皮紅豆沙》($19.8)
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《蓮子陳皮紅豆沙》($19.8)
紅豆沙味道略淡，疑似是用漿粉達致羹狀效果，而並非以紅豆煲溶至起沙的效果，渣水分明，略有失色。其實這些相信也可以在中央廚房提高品質，如這個價格，真的不太值呢!相對其他酒樓晚市所送的糖水更遜色呢!
《其他資訊 - 室內環境》
也許疫情關係，座位相對寬闊，坐得較為舒適。
《其他資訊 - 服務》
不知是否我們點了兩碟花膠，不論上菜或樓面的職員，對我們的服務特別殷勤似的，特別好談及好笑容，主動我們傾談互動。其實花膠不是什麼貴東西，只是多了刀叉而已，比其他小食多十元而已，如這十元真的買到這額外的服務質素，我覺得CP值十分高呢！(比我預期中較多溝通及笑容呢! 再加上看其他食客也不是這樣, 所以令我有這種感覺!)
是次消費如下：
五香炆牛雜 $45
椒鹽魷魚鬚 $48
荷香珍珠雞 $36
蓮子陳皮紅豆沙 $19.8
涼伴海蜇螺片 $48
紅燒原件花膠扒 $136 (2 x $68/位)
茶水 $28 (2 x $14/位)
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合計: $360.8
服務費: $36.1
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總金額: $396.9 (每人平均消費:184.95)
《總結》
其實如果沒有早茶或下午茶優惠，在這裡不妨吃得精緻一點，因正價點心跟小食的價格相差不太大，但得到的質素就好很多。
《其他資訊 - 餐單》
下列是餐單似供大家參考。
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